Incluye 6 entrantes, un principal a elegir y postre a compartir
Tal como as ondas da enseada de Saona, deixe que o formigueiro estimulante dos sabores chegue até si sob uma infinidade de formas e conceitos. Uma mistura de sensações encadeadas que desencadeiam um prazer requintado.
Metade de uma focaccia estaladiça
Croquete de fiambre cremoso
Berinjela em tempura com homus
Salada de tomate cristalizado
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,
Tortita crujiente con tataki de atún,
Yakitori de salmão com arroz basmati
Canelones de legumes da época
Canelones de salsicha com trufas
Entrecosto de porco ibérico cozinhado a baixa temperatura
Boniato asado con ensalada de lentejas,
Secreto al Pedro Ximénez,
Brioche burger de cordero deshilachado
Tarte de banoffee
Cheesecake cremoso
Torrija de croissant com gelado