Inclui entradas, um prato principal à sua escolha e uma sobremesa para partilhar.
Tal como as ondas da enseada de Saona, deixe que o formigueiro estimulante dos sabores chegue até si sob uma infinidade de formas e conceitos. Uma mistura de sensações encadeadas que desencadeiam um prazer requintado.
Panqueca com tataki de atum,
Bravas com aioli
Tempura de legumes com maionese de kimchi
Salada russa com pimentos,
Tacos mexicanos ao pastor
Pá de porco ibérico cozinhada a baixa temperatura com redução de Pedro Ximénez
Lombinho de frango com creme de camembert
Yakitori de salmão com arroz basmati
Canelones de legumes da época
Canelone de salsicha trufada com cogumelos e Grana Padano
Entrecosto de porco ibérico cozinhado a baixa temperatura
Hambúrguer de alcachofra com bacon estaladiço,
Hambúrguer vegan de alcachofra com molho romesco e cebola tempura
Torre de bolos e brownies
Torre de bolos e brownies
Torre de bolos e brownies
Torre de bolos e brownies
Torre de bolos e brownies