Alergénios Saona
O seu bem-estar faz parte da nossa cozinha
No nosso restaurante, entendemos que cada pessoa é única e que a alimentação deve ser segura, clara e responsável. Por isso, desenvolvemos uma proposta gastronómica pensada para diferentes tipos de intolerâncias, alergias e escolhas alimentares, sem renunciar ao sabor nem à qualidade.
A nossa equipa de cozinha e sala trabalha sob protocolos específicos para lhe oferecer informações transparentes e ajudá-lo a escolher com confiança.
Cozinhar com responsabilidade é cozinhar com respeito.
Compromisso com a segurança alimentar
Aplicamos processos de controlo, manipulação e comunicação para minimizar riscos, identificar ingredientes e adaptar-nos às suas necessidades sempre que possível. Se tiver alguma intolerância, alergia ou requisito especial, a nossa equipa terá todo o prazer em aconselhá-lo.
Alergénios e vestígios
Informação clara e acessível
Dispomos de informações detalhadas sobre osalergénios de declaração obrigatória presentes em cada um dos nossos pratos.
Grávidas
Cuidamos de cada detalhe
Durante a gravidez, a alimentação assume um papel fundamental. Por isso, prestamos especial atenção aos ingredientes, técnicas de cozedura e recomendações de consumo.
Pessoas celíacas
Cozinha consciente, sem glúten
Oferecemos opções adaptadas para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, elaboradas seguindo diretrizes específicas para reduzir o risco de contaminação cruzada.
Frutos secos
Atenção especial a um dos alérgenos mais sensíveis
Os frutos secos estão presentes em muitos pratos, mas sabemos que podem representar um risco importante para algumas pessoas.
Frutos do mar
Transparência em cada ingrediente
Os mariscos são alérgenos frequentes. Por isso, informamos claramente sobre a sua presença e possíveis vestígios.
Opções veganas
Cozinha vegetal, sabor autêntico
A nossa proposta vegana foi concebida para quem opta por uma alimentação 100% vegetal, com atenção tanto aos ingredientes como aos processos.