Al·lèrgens Saona
El teu benestar és part de la nostra cuina
Al nostre restaurant entenem que cada persona és única i que l'alimentació ha de ser segura, clara i responsable. Per això hem desenvolupat una proposta gastronòmica pensada per a diferents tipus d'intoleràncies, al·lèrgies i eleccions alimentàries, sense renunciar al sabor ni a la qualitat.
El nostre equip de cuina i sala treballa sota protocols específics per oferir-te informació transparent i ajudar-te a triar amb confiança.
Cuinar amb responsabilitat és cuinar amb respecte.
Compromís amb la seguretat alimentària
Apliquem processos de control, manipulació i comunicació per minimitzar riscos, identificar ingredients i adaptar-nos a les vostres necessitats sempre que sigui possible. Si tens alguna intolerància, al·lèrgia o requeriment especial, el nostre personal estarà encantat d'assessorar-te.
Al·lèrgens i traces
Informació clara i accessible
Disposem d'informació detallada sobre els al·lèrgens de declaració obligatòria , presents a cadascun dels nostres plats.
Persones embarassades
Cuidem cada detall
Durant l'embaràs, l'alimentació té un paper fonamental. Per això prestem especial atenció a ingredients, tècniques de cocció i recomanacions de consum.
Persones celíaques
Cuina conscient, sense gluten
Oferim opcions adaptades per a persones amb celiaquia o sensibilitat al gluten , elaborades seguint pautes específiques per reduir el risc de contaminació creuada.
Fruits secs
Atenció especial a un dels al·lèrgens més sensibles
Els fruits secs són presents en molts plats, però sabem que poden suposar un risc important per a algunes persones.
Mariscs
Transparència a cada ingredient
Els mariscs són al·lèrgens freqüents. Per això, informem amb claredat sobre la seva presència i possibles traces.
Opcions veganes
Cuina vegetal, sabor autèntic
La nostra proposta vegana està pensada per als que trien una alimentació 100% vegetal, cuidant tant els ingredients com els processos.