Al·lèrgens Saona
El teu benestar és part de la nostra cuina
La alimentación debe ser segura, clara y responsable. Por eso hemos desarrollado una propuesta gastronómica pensada para distintos tipos de intolerancias, alergias y elecciones alimentarias, sin renunciar al sabor ni a la calidad.
Cuinar amb responsabilitat és cuinar amb respecte.
Compromís amb la seguretat alimentària
Aplicamos procesos de control, manipulación y comunicación para minimizar riesgos y adaptarnos a tus necesidades siempre que sea posible. Consulta con nuestro equipo las posibles adaptaciones de alérgenos y trazas.
Al·lèrgens i traces
Informació clara i accessible
Disposem d'informació detallada sobre els al·lèrgens de declaració obligatòria , presents a cadascun dels nostres plats.
Persones celíaques
Oferim opcions adaptades per a persones amb celiaquia o sensibilitat al gluten , elaborades seguint pautes específiques per reduir el risc de contaminació creuada.
Fruits secs
Els fruits secs són presents en molts plats, però sabem que poden suposar un risc important per a algunes persones.
Mariscs
Els mariscs són al·lèrgens freqüents. Per això, informem amb claredat sobre la seva presència i possibles traces.
Persones embarassades
Durant l'embaràs, l'alimentació té un paper fonamental. Per això prestem especial atenció a ingredients, tècniques de cocció i recomanacions de consum.
Opcions veganes
La nostra proposta vegana està pensada per als que trien una alimentació 100% vegetal, cuidant tant els ingredients com els processos.