Rocío Gutiérrez és una jove de 19 anys que compta amb diverses experiències laborals com a cambrera, i formació específica en el camp de l'hostaleria. Les seves aptituds de treball en equip, cooperació, les seves habilitats comunicatives i les seves estratègies d' aprenentatge la van portar a voler formar part de Saona després de la seva bastida per Soñar Despierto, on va demostrar que la seva joventut no estava renyida amb la seva maduresa.

És per això que s'ha convertit en la primera contractació de la Fundació en el Grup que dirigeix Gonzalo Calvo, i que suposa el primer pas d'un projecte que vol prolongar-se en el temps i que està encaminat a aconseguir noves possibilitats i opcions professionals a joves que, a priori,podrien tenir més difícil el poder trobar una feina en què demostrar els seus talents o les seves motivacions personals i poder desenvolupar-se com a persones.

Aquest primer contracte de Rocío suposa un punt d'inflexió i una oportunitat per poder formar-se, aprendre i seguir creixent a l'empresa, on ha estat rebuda pels seus companys amb els braços oberts i, junts, aprenen i gestionen noves sinergies.