MEDIODÍA LUNES A VIERNES EXCEPTO FESTIVOS

ALGO PARA PICAR (Fuera de carta)

Patatas Saona (Salsa de queso): 6,30€
Patatas bravas: 5,90€
Croquetas caseras: de pato Pekín, de jamón o de parmesano, albahaca y tomate seco: 1,50€/ud.
Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi*: 2,40€/ud.
Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón*: 9,80€
Fingers de solomillo de pollo: 5,30€
Alitas de pollo con salsa sweet chili, ajo tierno y sésamo tostado: 5,90€ (Novedad)

ENTRANTES

Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi*

Falsos niguiris; foie y pera, pulpo, jamón y pimientos de padrón, huevo y trufa*

Croquetas caseras (4 ud.). Elige o combina dos de nuestras opciones: De jamón, de parmesano, tomate seco y albahaca o de pato Pekín

Salmorejo con jamón picado y huevo

Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón* (supl. 4 euros)

Hummus con berenjena y miel de caña (Novedad)

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Ensaladilla rusa sobre tosta de wanton y huevo de codorniz

Ensalada de espinacas baby con queso de cabra, piñones y crujiente de jamón

Ensalada de pasta con salsa pesto

Alitas de pollo con salsa sweet chilli, ajo tierno y sésamo tostado (Novedad)

PRINCIPALES

Arroz meloso de pato y alcachofa (mín. 2 personas) (supl. 2 euros p/p)

Arroz en llanda de costilla, longaniza y garbanzo con mahonesa de morcilla y ajo asado (mín. 2 personas, supl. 2 euros p/p) (Exclusivo en Saona Aragón)

Arroz a banda en llanda con alioli suave(mín. 2 personas, supl. 2 euros p/p) (Exclusivo en Saona Aragón)

Fideuá de gambas, ajos tiernos y espárragos trigueros* (mín. 2 personas) (supl. 2 euros p/p)

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 2 euros)

Canelón trufado de longaniza, setas y parmesano

Solomillo de pollo con salsa camembert, acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico

Pollo teriyaki sobre arroz basmati, mahonesa de sésamo y ajos tiernos

Tartar de salmón con aguacate marinado en salsa de lima y soja*

Hamburguesa Saona (Carne mixta condimentada al estilo Saona) (No disponible en Saona Aragón)

Hamburguesa vegana «Beyond meat» (supl. 2 euros)

Canelón de verduras con parmesano, albahaca y bechamel de tomate seco

Sándwich de pastrami con mahonesa de cebolla caramelizada, pepinillos y queso cheddar (No disponible en Saona Aragón)

Lasaña de carne con champiñones y piñones

POSTRES

Tarta banoffee (Galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Tarta cremosa de lima con base de galleta y nata (Novedad)

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango (Novedad)

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de chocolate con nueces

Milhojas de mango con fresas

Crema de chocolate blanco con sirope de mango y helado de limón

Brownie de chocolate con helado de vainilla, nueces pecán y chocolate fundido.

Fruta natural

9,95€

Incluye entrante, principal y postre

Menú válido en Saona Aragón, Martínez Cubells, Torrent, L’Eliana y Alicante

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Los productos y platos aquí recogidos, independientemente de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de cualquier otro alérgeno debido a los procesos de elaboración en nuestras cocinas.

*Los pescados utilizados han sido sometidos a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis.

 

Hierbas aromáticas,
el sabor de la cocina mediterránea

La dieta mediterránea es una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una forma de alimentarse. Es también un estilo de vida que se basa en la manera de cocinar los alimentos, de compartirlos y de disfrutar al aire libre gracias a un clima privilegiado.

En buena compañía con
Paula Sinisterra

Empezó trabajando en verano en Saona Cortes Valencianas, y ya lleva dos años con nosotros. Lo que más destaca del equipo que trabaja con ella es el compañerismo y la unión que forman cada uno de ellos.

Sueña despierto con Saona

Desde el año 2019 Grupo Saona y la Fundación Soñar Despierto colaboran juntos en el programa “Qué quieres ser de mayor” con el objetivo de ayudar a jóvenes residentes en centros de acogida procedentes de ambientes marginales o familias desestructuradas. Grupo Saona ofrece cursos de formación y oportunidades laborales en hostelería que permitan a estos jóvenes labrarse un futuro mejor.