du dimanche au mercredi, sauf la veille des jours fériés.
Une incursion nocturne dans les secrets les mieux gardés de notre gastronomie métisse. Sans aucun doute, la meilleure façon de terminer la journée, ou de la commencer.
Sam de Croquettes poulet et truffe
Gyozas aux légumes
Faux foie gras et niguiris de poire caramélisée
Coke de proie ibérique
Poulpe sur aïoli de pommes de terre avec huile de paprika et jambon croquant
Cannelloni à la queue de bœuf
Risotto au faux gorgonzola
Côtes de porc ibérique cuites à basse température avec sauce unagi (suppl. 4€)
Pluma ibérique avec pommes de terre et poivrons de Padrón (suppl. 2€)
Double burger au cheddar avec sauce tonkatsu
Hamburger végétalien (suppl. 3€)
Usuzukuri de daurade royale
Poke de thon mariné à la sauce coréenne
Daurade cuite au four avec sauce kokoda et orzo
Gâteaux à partager
Cannelloni à la mangue avec banane au sirop et crème de yaourt