Menu Migdia
Inclou entrant, principal i postre


Submergix-te en una proposta gastronòmica inspirada en el respecte absolut per la matèria primera. El resultat és una carta sorprenent, deliciosa i variada. Hora de trencar la rutina.
Submergix-te en una proposta gastronòmica inspirada en el respecte absolut per la matèria primera. El resultat és una carta sorprenent, deliciosa i variada. Hora de trencar la rutina.
(individual)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
2,90€ /ud
i oli de xistorra
6,50€
Croqueta de pernil , de quatre formatges, tomàquet i orenga, de pollastre rostit i tòfona o de ànec Pequín amb salsa hoisin
1,99€ /ud
2,50€ /ud
3,50€ /ud
6,90€
6,90€
tomàquet i allioli casolà
6,99€
herbes provençals, tomàquet i allioli casolà
11,99€
Torres cruixents de Sòria
Coquetes amb tataki de tonyina
Amanida de tomàquets confitats,
Pop sobre alioli de patata (supl. 5 €)
Tempura de verdures amb maionesa de kimchi
Croquetes cremoses
Crestes japoneses de llonganissa amb salsa yakitori
Ensalada russa amb piparres,
Focaccia amb mortadel·la de Bologna,
Causa limenya de pollastre
Salmorejo amb formatge feta
sobre patata rebolcada i mojo picó
sobre alvocat y maionesa de rave japonès (2 ud.)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
burrata, taronja, alfàbrega i mel d'olives negres
amb oli de pebre vermell
(supl. 5 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
(4 ud.) Tria o combina: De pernil , de pollastre rostit trufat, de quatre formatges, o de ànec Pequín amb salsa hoisin
gorgonzola i crema de formatge
maionesa d'oliva i pa carasau
NOU
Focaccia amb mortadel·la de Bologna,stracciatella de burrata, pesto i pistatxo
NOU
NOU
Causa limenya de pollastrei ají groc amb alvocat
NOU
i tapenade d'oliva negra, tomàquet sec i alfàbrega
Arròs melós de bogavant (supl. 6€) ( mín. 2 pers)
Tacs mexicans al Pastor
La nostra versió de ceviche amb llagostins i pop,
Filet de pollastre amb crema camembert
Caneló de verdures
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)
Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)
Hamburguesa de carxofa amb bacó cruixent, ( supl. 1,5€)
Hamburguesa vegana de carxofa amb salsa romesco, ceba en tempura
Fideuà amb allioli de julivert (mín. 2 pers)
(supl. 6 €)
(mín. 2 pers)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
amb salsa d'achiot
formatge feta, edamame, tomàquet cherry i tires de blat de moro
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
acompanyat amb patates al pobre, xampinyons i cruixent de panko i pernil ibèric
amb crema suau de carbassó, tomàquet sec i Grana Padano
parmentier de patata fumada i patates al pobre
(supl. 2 €)
acompanyat de patates fregides o de Moniatos cruixents
(supl. 4 €)
y maionesa de ceba caramel·litzada
(supl. 3 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Hamburguesa de carxofa amb bacó cruixent,Grana Padano i rovell d'ou. Acompanya-la de patates fregides o Moniatos cruixents
( supl. 1,5€)
NOU
NOU
Hamburguesa vegana de carxofa amb salsa romesco, ceba en tempurai guarnició de Moniatos cruixents o de patates fregides
NOU
(mín. 2 pers)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Brownie de xocolata i nous
Cake pops amb crema de xocolates
Cruixents de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Pastís banoffee
Torradeta amb gelat ( supl. 1€)
Amanida de fruita fresca
Gelat de llimona coberta de xocolata blanca cruixent
Pastís cremós de formatge
acompanyat de gelat de vainilla
i KitKat® cruixent
(galeta, plàtan, almívar de llet i nata)
de vainilla
( supl. 1€)
NOU
Amanida de fruita frescaamb suc de taronja, pastanaga i poma. Consulta la varietat de fruita amb l'equip
NOU
NOU
Gelat de llimona coberta de xocolata blanca cruixenti sopa cítrica de iogurt
NOU
amb melmelada de nabius
Utilitzem cookies pròpies i de tercers que ens ofereixen dades estadístiques i hàbits de navegació dels usuaris; això ens ajuda a millorar els nostres continguts i serveis, fins i tot mostrar publicitat relacionada amb les preferències dels usuaris. Pot activar aquestes cookies pitjant el botó "Acceptar". Si prefereix mantenir desactivades aquestes cookies, poseu el botó "Denegar". Fins i tot pot activar i desactivar les que prefereixi pitjant el botó "Veure preferències". Més informació a la nostra Política de Cookies