Submergix-te en una proposta gastronòmica inspirada en el respecte absolut per la matèria primera. El resultat és una carta sorprenent, deliciosa i variada. Hora de trencar la rutina.
Torres cruixents de Sòria
Coquetes amb tataki de tonyina
Amanida de tomàquets confitats,
Pop sobre alioli de patata (supl. 5 €)
Tempura de verdures amb maionesa de kimchi
Croquetes cremoses
Crestes japoneses de llonganissa amb salsa yakitori
Ensaladilla rusa con piparras,
Focaccia con mortadela de Bologna,
Causa limenya de pollastre
Salmorejo con queso feta
Arròs melós de bogavant (supl. 6€) ( mín. 2 pers)
Tacs mexicans al Pastor
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
Solomillo de pollo con crema camembert
Caneló de verdures
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)
Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)
Hamburguesa de alcachofa con bacon crujiente, (supl. 1,5€)
Hamburguesa de alcachofa 100% vegana con salsa romesco, cebolla en tempura
Fideuà amb allioli de julivert (mín. 2 pers)
Brownie de chocolate y nueces
Cake pops amb crema de xocolates
Cruixents de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Pastís banoffee
Torrija con helado (supl. 1€)
Ensalada de fruta fresca
Helado de limón cubierto de chocolate blanco crujiente
Tarta cremosa de queso