de jueves a sábado y vísperas de festivo
Allibera el teu paladar. Deixa que explori i identifiqui una extensa paleta de sofisticats sabors, creats a partir d'una cuina brillant i autèntica. Un viatge a través dels sentits del qual no voldràs tornar.
Croquetes cremoses
Ensalada russa amb maionesa de piparres
Albergínia caramelitzada
Pop sobre alioli de patata (supl. 5 €)
Coca de secret ibèric,
Coquetes amb gambes cruixents
Torres amb parmentier de patata fumada,
Pop i llagostins acevitxats
Patates braves casolanes
Crestes japoneses de llonganissa amb salsa yakitori
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)
Doble burger cheddar con salsa tonkatsu
Usuzukuri de Orada
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Salmó yakitori amb patates rostides (supl. 3 €)
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)
Fals risotto amb gorgonzola
Hamburguesa vegana amb alvocat, tomàquet confitat
Caneló de verdures de temporada
Poke de tonyina marinat en salsa coreana
Entrecot de lomo alto (supl. 6€)
Pastís banoffee
Pastís cremós de llima
Pastís de formatge amb melmelada de nabius
Fruita de temporada
Pastís fi de poma
Cruixents de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Brownie de chocolate y nueces