Tapas y ensaladas
Focaccia cruixent amb oli d'oliva (Escull mitja ració per 7,99€)
Gilda clàssica
Albergínia en tempura amb hummus
Tosta de anchoa con mantequilla
Croqueta cremosa de pernil
Croqueta cremosa de ànec Pequín
Croqueta cremosa de quatre formatges
Coca amb tataki de tonyina
Patates Saona
Torres cruixents de Sòria
Pop sobre patata rebolcada
Bravas con alioli de chistorra
Ensaïmada balear
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,
Amanida de tomàquets confitats
Amanida César de pollastre karaage,
Ensalada de brotes tiernos, langostinos crujientes,
Amanida de canonges
Salmorejo amb formatge feta,
Focaccia cruixent amb oli d'oliva (Escull mitja ració per 7,99€)
acompañado de tomate rallado y alioli. 12,99€
NOU
Gilda clàssicade anchoa, piparra y aceituna. 2,90€ (unidad)
NOU
NOU
Albergínia en tempura amb hummusde garbanzo y miel. 8,95€
NOU
NOU
Tosta de anchoa con mantequillasobre crujiente y dulce hojaldre. 3,50€ (unidad)
NOU
Croqueta cremosa de pernil
2,25€ (unidad)
Croqueta cremosa de ànec Pequín
2,25€ (unidad)
Croqueta cremosa de quatre formatges
2,25€ (unidad)
Coca amb tataki de tonyina
con aguacate, mahonesa de wasabi y cebolla crujiente. 3,95€ (unidad)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Patates Saona
(salsa cremosa de quesos). 8,45€
Torres cruixents de Sòria
sobre patata revolcona y mojo picón. 9,25€
Pop sobre patata rebolcada
y aceite de pimentón. 17,95€
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Bravas con alioli de chistorra
de chistorra. 8,45€
Ensaïmada balear
de sobrasada, gorgonzola y miel. 6,95€
NOU
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,picadillo de pepinillo y tomate seco. 7,95€
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Amanida de tomàquets confitats
con burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras. 11,95€
NOU
Amanida César de pollastre karaage,bacon crujiente y Grana Padano. 10,95€
NOU
NOU
Ensalada de brotes tiernos, langostinos crujientes,pulpo, edamame y vinagreta acevichada. 11,95€
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Amanida de canongescon queso de cabra, tomate seco, nueces, naranja y aliño balsámico con romero. 10,45€
NOU
NOU
Salmorejo amb formatge feta,tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca. 7,25€
NOU
Carnes, pastas, arroces, sándwiches y más
Sándwich California
Sándwich vegetal
Hamburguesa de pollastre karaage amb salsa de llimona,
Hamburguesa de vaca madurada,
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
Secret al Pedro Ximénez
Filet de pollastre amb crema camembert
Arròs a banda a llanta (mín. 2 pers)
Arròs melós de llamàntol (mín. 2 pers)
Paella valenciana en llanda (mín. 2 pers)
Falafel amb arròs aromatitzat,
Caneló trufat de llonganissa
Caneló de verdures de temporada
Pasta siciliana a la pesta de llimona,
Bowl de pollastre yakitori sobre arròs basmati,
Bowl d'arròs i tonyina amb mango i alvocat ,
Pasta boloñesa con tomate y queso
Hamburguesa infantil de pollo crujiente con queso
Secreto con patatas (infantil)
NOU
Sándwich California(pollo, bacon, queso, tomate, lechuga y mahonesa). Acompañado de patatas fritas. 9,45€
NOU
NOU
Sándwich vegetal(brotes tiernos, tomate, queso, esparragos verdes y mahonesa de lima). Acompañado de patatas fritas. 8,95€
NOU
CARNES
NOU
Hamburguesa de pollastre karaage amb salsa de llimona,soja, miel y patatas fritas. Acompañada de patatas fritas. 10,95€
NOU
NOU
Hamburguesa de vaca madurada,con queso fundido y salsa. Acompañada de patatas fritas. 12,95€
NOU
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
16,95€
Secret al Pedro Ximénez
con patatas a lo pobre y parmentier de patata ahumada. 14,95€
Filet de pollastre amb crema camembert
y patatas a lo pobre. 12,95€
PASTAS Y ARROCES
NOU
Arròs a banda en llanda(mínimo 2 personas). 13,55€ p/p
(mín. 2 pers)
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Arròs melós de llamàntol
(mínimo 2 personas). 24,99€ p/p
(mín. 2 pers)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Paella valenciana en llanda(mínimo 2 personas). 14,55€ p/p
(mín. 2 pers)
NOU
NOU
Falafel amb arròs aromatitzat,zumaque y caponata de verduras. 9,85€
NOU
Caneló trufat de llonganissa
con crema de trufa y Grana Padano. 12,95€
Caneló de verdures de temporada
con bechamel de calabacín. 10,45€
NOU
Pasta siciliana a la pesta de llimona,con Grana Padano y pistacho troceado. 11,95€
NOU
NOU
Bowl de pollastre yakitori sobre arròs basmati,mahonesa de sésamo y crujiente de hojas verdes con cacahuete. 12,45€
NOU
NOU
Bowl d'arròs i tonyina amb mango i alvocat ,edamame, cebolla crujiente y mahonesa sweet siracha. 12,45€
NOU
PLATOS INFANTILES
NOU
Pasta boloñesa con tomate y queso6,95€
NOU
NOU
Hamburguesa infantil de pollo crujiente con queso7,90€
NOU
Secreto con patatas (infantil)
7,90€
El capricho dulce
Iogurt amb fruits vermells i mel
Pastís Banoffee
Broqueta de pinya caramel·litzada
Tiramisú de galeta Lotus Biscoff®
Pastís cremós de formatge
Gelat de llimona i xocolata blanca
Torradeta de croissant amb gelat
Gelat de vainilla amb poma rostida
NOU
Iogurt amb fruits vermells i mel4,95€
NOU
Pastís Banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata). 5,95€
NOU
Broqueta de pinya caramel·litzada4,50€
NOU
NOU
Tiramisú de galeta Lotus Biscoff®Biscoff® es una marca registrada de Lotus Bakeries. 5,95€
NOU
Pastís cremós de formatge
5,95€
Gelat de llimona i xocolata blanca
con sopa cítrica de yogur. 4,95€
NOU
Torradeta de croissant amb gelatde vainilla y crema de chocolates. 6,20€
NOU
Gelat de vainilla amb poma rostida
caramelizada y 'crumble' de galleta. 5,95€