Tapas y ensaladas
Albergínia en tempura amb hummus
Croqueta cremosa de pernil
Croqueta cremosa de ànec Pequín
Croqueta cremosa de quatre formatges
Coca amb tataki de tonyina
Gilda clàssica
Patates Saona
Torres cruixents de Sòria
Pop sobre patata rebolcada
Bravas con alioli de chistorra
Ensaïmada balear
Crestes japoneses de verdures
Amanida de tomàquets confitats
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,
Focaccia cruixent amb oli d'oliva (Escull mitja ració per 7,99€)
Anchoa con mantequilla
Salmorejo amb formatge feta,
Amanida César de pollastre karaage,
Llagostins i pop amb maionesa acevitxada,
NOU
Albergínia en tempura amb hummusde garbanzo y miel. 8,95€
NOU
Croqueta cremosa de pernil
2,25€ (ud.)
Croqueta cremosa de ànec Pequín
2,25€ (ud.)
Croqueta cremosa de quatre formatges
2,25€ (ud.)
Coca amb tataki de tonyina
con aguacate, mahonesa de wasabi y cebolla crujiente. 3,95€ (ud.)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Gilda clàssicade anchoa, piparra y aceituna. 2,90€ (ud.)
NOU
Patates Saona
(salsa cremosa de quesos). 8,45€
Torres cruixents de Sòria
sobre patata revolcona y mojo picón. 9,25€
Pop sobre patata rebolcada
y aceite de pimentón. 17,95€
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Bravas con alioli de chistorra
de chistorra. 8,45€
Ensaïmada balear
de sobrasada, gorgonzola y miel. 6,95€
Crestes japoneses de verdures
con salsa barbacoa japonesa y cebolla crujiente. 6,90€
Amanida de tomàquets confitats
con burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras. 8,95€
NOU
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,picadillo de pepinillo y tomate seco. 7,95€
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Focaccia cruixent amb oli d'oliva (Escull mitja ració per 7,99€)
acompañado de tomate rallado y alioli. 12,99€ (o escoge media ración por 7,99€)
NOU
Anchoa con mantequillaahumada sobre crujiente hojaldre dulce. 3,50€ (ud.)
NOU
NOU
Salmorejo amb formatge feta,tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca. 7,25€
NOU
NOU
Amanida César de pollastre karaage,bacon crujiente y Grana Padano. 10,95€
NOU
NOU
Llagostins i pop amb maionesa acevitxada,queso feta y chips de boniato. 11,95€
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Carnes, pastas, arroces, sándwiches y más
Sándwich vegetal
Sándwich California
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
Filet de pollastre amb crema camembert
Secret al Pedro Ximénez
Brioche burger de cordero deshilachado
Caneló de verdures de temporada
Caneló trufat de llonganissa
Arròs melós de llamàntol (mín. 2 pers)
Arròs a banda a llanta (mín. 2 pers)
Arroz al horno de costillas (mín. 2 pers)
Paella valenciana en llanda (mín. 2 pers)
Pasta de verano al pesto genovés
Bowl de pollastre yakitori sobre arròs basmati,
Bowl de arroz y langostino crujiente con wakame,
Boniato asado con ensalada de lentejas,
Pasta boloñesa con tomate y queso
Hamburguesa infantil de pollo crujiente con queso
Secreto con patatas (infantil)
SÁNDWICHES Y BOCADILLOS
NOU
Sándwich vegetal(brotes tiernos, tomate, queso, esparragos verdes y mahonesa de lima). Acompañado de patatas fritas. 8,95€
NOU
NOU
Sándwich California(pollo, bacon, queso, tomate, lechuga y mahonesa). Acompañado de patatas fritas. 9,45€
NOU
CARNES Y PESCADOS
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
con patatas fritas o boniatos crujientes. 16,95€
Filet de pollastre amb crema camembert
y patatas a lo pobre. 12,95€
Secret al Pedro Ximénez
con patatas a lo pobre y parmentier de patata ahumada. 14,95€
Brioche burger de cordero deshilachado
con cheddar, encurtidos y salsa de yogur. 11,90€
PASTAS Y ARROCES
Caneló de verdures de temporada
con bechamel de calabacín. 10,45€
Caneló trufat de llonganissa
con crema de trufa y Grana Padano. 12,95€
Arròs melós de llamàntol
(mínimo 2 personas). 24,99€ p/p
(mín. 2 pers)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Arròs a banda en llanda(mínimo 2 personas). 13,55€ p/p
(mín. 2 pers)
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Arroz al horno de costillasen llanda con longaniza y morcilla (mínimo 2 personas). 13,55€ p/p
(mín. 2 pers)
NOU
NOU
Paella valenciana en llanda(mínimo 2 personas). 14,55€ p/p
(mín. 2 pers)
NOU
NOU
Pasta de verano al pesto genovéscon Grana Padano, aceituna negra, tomate seco y pistacho troceado. 11,95€
NOU
NOU
Bowl de pollastre yakitori sobre arròs basmati,mahonesa de sésamo y crujiente de hojas verdes con cacahuete. 12,45€
NOU
NOU
Bowl de arroz y langostino crujiente con wakame,edamame, cebolla crujiente y mahonesa sweet sriracha. 12,45€
NOU
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
NOU
Boniato asado con ensalada de lentejas,sobre cuscús y salsa de yogur. 9,85€
NOU
PLATOS INFANTILES
NOU
Pasta boloñesa con tomate y queso6,95€
NOU
NOU
Hamburguesa infantil de pollo crujiente con queso7,90€
NOU
Secreto con patatas (infantil)
7,90€
El capricho dulce
Broqueta de pinya caramel·litzada
Pastís cremós de formatge
Pastís Banoffee
Gelat de llimona i xocolata blanca
Torradeta de croissant amb gelat
Tarta de chocolate negro,
Açaí con crema de cacahuete,
Mango Sunset: Cremoso helado de mango (*Consulta disponibilidad)
NOU
Broqueta de pinya caramel·litzada4,50€
NOU
Pastís cremós de formatge
5,95€
Pastís Banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata). 5,95€
Gelat de llimona i xocolata blanca
con sopa cítrica de yogur. 4,95€
NOU
Torradeta de croissant amb gelatde vainilla y crema de chocolates. 6,20€
NOU
NOU
Tarta de chocolate negro,crujiente de pan, aceite y sal con base de galleta. 5,95€
NOU
NOU
Açaí con crema de cacahuete,fresón, arándanos y granola. 5,95€
NOU
NOU
Mango Sunset: Cremoso helado de mango (*Consulta disponibilidad)con base de Lotus Biscoff y sirope de fruta de la pasión. 5,95€
NOU