CARTA NOCHE JUEVES, VIERNES, SÁBADOS, FESTIVOS Y VÍSPERAS DE FESTIVOS

ALGO PARA PICAR (Fuera de carta)

Patatas Saona (Salsa de queso) : 6,30€
Patatas bravas: 5,90€
Croquetas caseras: jamón o parmesano, albahaca y tomate seco: 1,50€/ud
Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi: 2,40€/ud
Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón: 9,80€

ENTRANTES

Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.) *

Tortitas ‘blanc i negre’ con crema de habas y ajos tiernos (2 ud.)

Guacamole con gambas, nachos y vinagreta de tomate seco y jalapeños

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Gyozas de longaniza de Requena, jamón y cebolla caramelizada

Falsos niguiris; foie y pera, morcilla y huevo, salmón y wasabi, jamón ibérico (4 ud.)

Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón (supl. 4 €)

Roll vietnamita de atún, melón y aguacate con salsa de ponzu *

Ensaladilla rusa sobre tosta de wanton y huevo de codorniz

Patatas Saona (Salsa de queso)

Patatas bravas

PRINCIPALES

Costillar ibérico (cocinado a baja temperatura) (supl. 2 €)

Solomillo de pollo, salsa camembert, patatas a lo pobre y jamón ibérico

Canelón trufado de longaniza, setas y parmesano

Roast beef de lomo bajo con parmentier de scamorza y salsa roquefort

Pollo Teriyaki con salsa de sésamo y ajos tiernos

Hamburguesa Saona (carne de ternera condimentada al estilo Saona). Ahora con huevo

Hamburguesa vegana «Beyond meat» (supl. 2 €)

Corvina al horno envuelta en pasta filo con tomate seco y aceite de albahaca (supl. 2 €)

Tartar de salmón con aguacate marinado en salsa de lima y soja *

Poke de atún con wakame y aguacate, cebolla crujiente y mahonesa de siracha *

Canelón de verdura con parmesano, albahaca y bechamel de tomate seco

POSTRES

Tarta banoffee (galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Tarta de queso con arándanos

Tarta de chocolate y nueces

Açaí con yogur griego, frutas y granola

Brownie con helado de vainilla, nueces pecán y chocolate fundido

Crema de chocolate blanco con helado de limón y fruta de la pasión

Fruta del día

16,90€

Incluye entrante, principal y postre

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Los productos y platos aquí recogidos, independientemente de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de cualquier otro alérgeno debido a los procesos de elaboración en nuestras cocinas.

*Los pescados utilizados han sido sometidos a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis.