Incluye bocados de bienvenida, entrante, principal y postre, además de primera bebida
Deixe-se envolver por uma proposta gastronómica inspirada no respeito absoluto pelas matérias-primas. O resultado é um menu surpreendente, delicioso e variado. É hora de quebrar a rotina.
Gilda clásica de aceituna, anchoa y piparra (ud. por persona)
Croqueta cremosa de jamón (ud. por persona)
Tacos mexicanos al pastor
Baleares Ensaimada
Toucinho estaladiço Torreznos de Soria
Panquecas de atum tataki
Polvo à revolcona de batata (supl. 5€)
Tempura de legumes
Gyozas de Longaniza
Berinjela em tempura com homus
Ensaladilla rusa con picadillo de pepinillo,
Ensalada de brotes tiernos, langostinos crujientes,
Canelones de legumes
Canelones de salsicha com trufas
Segredo ao Pedro Ximénez (suplemento de 2 €)
Entrecosto de porco ibérico cozinhado a baixa temperatura (suppl. 4€)
Yakitori de salmão com arroz basmati (suppl. 3€)
Hambúrguer de frango karaage com molho de limão,
Falafel com arroz aromatizado,
Taça de arroz e atum com manga e abacate,
Tigela de frango yakitori sobre arroz basmati,
Brioche de borrego (supl. 1,5€)
Massa siciliana com pesto de limão,
Gelado de baunilha com maçã assada
Tarte de banoffee
Gelado de limão e chocolate branco
Cheesecake cremoso
Iogurte com frutos vermelhos e mel
Nuestra versión de tiramisú con Lotus Biscoff® (supl. 1€)
Espetada de ananás caramelizado
Torrija de croissant com gelado (suplemento de 1 €)