Sumérgete en una propuesta gastronómica inspirada en el respeto absoluto por la materia prima. El resultado es una carta sorprendente, deliciosa y variada. Hora de romper la rutina.
Torreznos crujientes de Soria
Patatas bravas (Al estilo Saona)
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados,
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
Gyozas de longaniza con salsa yakitori
Solomillo de pollo con crema camembert
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
Doble burger con queso cheddar
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Torrija con helado (supl. 1€)
Fruta de temporada
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Brownie de chocolate y nueces