Sumérgete en una propuesta gastronómica inspirada en el respeto absoluto por la materia prima. El resultado es una carta sorprendente, deliciosa y variada. Hora de romper la rutina.
Torreznos crujientes de Soria
Patatas bravas (Al estilo Saona)
Tortitas con tataki de atún
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
Ensalada de canónigos con queso de cabra
Gyozas de longaniza con salsa yakitori
Solomillo de pollo con crema camembert
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Arroz meloso de bogavante (supl. 6€) (mín. 2 pers)
Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Torrija con helado (supl. 1€)
Fruta de temporada
Brownie de chocolate y nueces