Du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Plongez dans une proposition gastronomique inspirée par le respect absolu des matières premières. Le résultat est un Menu surprenant, délicieux et varié. Il est temps de rompre avec la routine.
Crêpes au thon tataki
Salade de tomates confites,
Gyozas aux légumes
Salade russe avec mayonnaise aux poivrons
Causa limeña de poulet
Poulpe sur aïoli de pommes de terre (suppl. 5€)
Pardina dahl aux lentilles
Salade de quinoa
Tempura de légumes avec mayonnaise au kimchi
Croquettes crémeuses
Filet de poulet
Cannelloni aux légumes
Cannelloni de saucisses truffées aux champignons et au Grana Padano
Épaule de porc ibérique cuite à basse température avec réduction de Pedro Ximénez (suppl. 2€)
Burger végétalien à l'avocat et aux tomates confites
Côtes de porc ibérique cuites à basse température (suppl. 4€)
Notre version des ramen au foie,
Pâtes trofie avec du poulet croustillant,
Risotto de faux au gorgonzola
Yakitori de saumon avec riz basmati (suppl. 3€)
Riz moelleux aux côtes et aux champignons (suppl. 2€) (min. 2 pers.)
Gâteau banoffee
Gâteau citron vert crémeux
Gâteau au chocolat et aux noix
Cheesecake à la confiture de myrtilles
Fruits de saison
Millefeuille de mangues aux fraises
Mini gaufres aux fraises et au chocolat
Torrija avec glace au lait meringuée (suppl. 1€)