Du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Plongez dans une proposition gastronomique inspirée par le respect absolu des matières premières. Le résultat est un Menu surprenant, délicieux et varié. Il est temps de rompre avec la routine.
Salmorejo avec granité de fraises, câpres et basilic
Crêpes au thon tataki
Croquettes maison
Poulpe sur aïoli de pommes de terre (suppl. 5€)
Gyozas aux légumes
Patates douces croustillantes
Salade russe avec mayonnaise au poivre et papadum croustillant
Cœurs de laitue avec poulet croustillant, grana padano et sauce César
Salade de tomates avec burrata
Salade de quinoa
Fideua noire au poulpe et à l'aïoli de persil (suppl. 2€ p/p) (min. 2 pers.)
Riz "a banda" en llande (suppl. 2€ p/p) (min. 2 pers.)
Cannelloni à la queue de bœuf
Pâtes Trofie au poulet croustillant, avocat, ricotta et tomates
Rigatoni avec saucisse, champignons, grana padano et sauce aux truffes
Aubergines farcies
Boulettes de viande avec sauce pesto et pignons de pin
Filet de poulet
Côtes de porc ibérique cuites à basse température (suppl. 4€)
Hamburger végétalien
Yakitori de saumon avec pommes de terre rôties (suppl. 3€)
Torrija avec glace au lait meringuée
Gâteau banoffee
Gâteau citron vert crémeux
Gâteau au chocolat et aux noix
Cheesecake à la confiture de myrtilles
Mini gaufres aux fraises et au chocolat
Kéfir à la crème de mangue et aux framboises
Fruits de saison