Disfruta de un emocionante relato gastronómico, protagonizado por la esencia misma del Mediterráneo y por la fidelidad absoluta a la materia prima de proximidad. Carrusel de sabor que combinamos en pareja con una botella de nuestra mejor selección de vino valenciano.
Nuestra versión de ceviche
Gyoza de longaniza
Tortita con tataki de atún
Degustación de ensaladilla rusa con piparras
Degustación de tempura de verduras
Hamburguesa vegana de alcachofa con salsa romesco, cebolla en tempura
Hamburguesa de alcachofa con bacon crujiente (supl. 1,5€)
Arroz meloso de costillas y setas (mín. 2 pers)
Arroz meloso de bogavante (supl. 6€) (mín. 2 pers)
Solomillo de pollo con crema camembert
Tacos mexicanos al pastor
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Canelón de verduras de temporada
Vasito banoffee
Crujiente de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Cake pop con chocolates y crujiente de KitKat