CARTA TAGOMAGO MEDIODÍA
DE LUNES A VIERNES, EXCEPTO FESTIVOS

ALGO PARA PICAR (Fuera de carta)

Patatas con salsa de quesos: 6,80€
Croquetas caseras: de pato Pekín con salsa Hoisin, de jamón o de parmesano, albahaca y tomate seco: 1,50€/ud.
Roll vietnamita de pato, mango y aguacate con salsa de sésamo: 7,90€
Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón*: 9,80€

ENTRANTES

Falsos niguiris de foie y pera caramelizada

Tortitas de gambas y aguacate con mahonesa de kimchi, ajos tiernos y jamón*

Roll de longaniza de Requena y habitas con salsa de morcilla

Roll vietnamita de pato, mango y aguacate con salsa de sésamo

Croquetas caseras (4 ud.). Elige o combina dos de nuestras opciones: De jamón, de parmesano, tomate seco y albahaca o de pato Pekín

Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de jamón* (supl. 4 €)

Berenjena caramelizada con shiitake, crema agria y romesco

Ensalada de burrata con tomates confitados, albahaca y miel de aceituna negra

Bomba de tomate con salmorejo, jamón y huevo duro

PRINCIPALES

Arroz meloso de pato y alcachofas (mín. 2 personas)

Fideuá de gambas, ajos tiernos y espárragos trigueros* (mín. 2 personas)

Canelón de rabo de toro

Lomo alto de novillo argentino (supl. 6 €)

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura

Hamburguesa mixta condimentada al estilo Saona

Hamburguesa vegana «Beyond meat» (supl. 2 €)

Poke de atún marinado en salsa coreana con naranja y arroz salvaje*

Salmón noruego sobre mahonesa de eneldo y espárragos trigueros*

Canelón de verdura con parmesano, albahaca y bechamel de tomate seco

POSTRES

Tarta banoffee (galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Tarta cremosa de lima con base de galleta y nata (Novedad)

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango (Novedad)

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de chocolate y nueces

Brownie con helado de vainilla y chocolate fundido

Crema de lima crujiente con sirope de mango y fruta de la pasión (Novedad)

Fruta del tiempo

12,95 €

Incluye entrante, principal y postre

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Los productos y platos aquí recogidos, independientemente de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de cualquier otro alérgeno debido a los procesos de elaboración en nuestras cocinas.

*Los pescados utilizados han sido sometidos a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis.