Sumérgete en una propuesta gastronómica inspirada en el respeto absoluto por la materia prima. El resultado es una carta sorprendente, deliciosa y variada. Hora de romper la rutina.
Torreznos crujientes de Soria
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados,
Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
Gyozas de longaniza con salsa yakitori
Focaccia con mortadela de Bologna,
Causa limeña de pollo
Ensaladilla rusa con piparras,
Tacos mexicanos al Pastor
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Hamburguesa de alcachofa con bacon crujiente, (supl. 1,5€)
Hamburguesa de alcachofa 100% vegana con salsa romesco, cebolla en tempura
Hamburguesa de vaca madurada con mahonesa de ajo negro, (supl. 1,5€)
Brownie de chocolate y nueces
Cake pops con crema de chocolates
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
Torrija con helado (supl. 1€)
Ensalada de fruta fresca
Helado de limón cubierto de chocolate blanco crujiente
Tarta cremosa de queso