sábados, domingos y festivos.
La pasión por el encuentro define a la perfección este menú degustación. Tú eres el punto central donde se unen las diferentes influencias gastronómicas. Simplemente únete a esta apasionante expedición alrededor del mundo del sabor.
Gyozas de verdura
Falsos niguiris de foie y pera caramelizada
Coca de presa ibérica
Pulpo sobre alioli de patata con aceite de pimentón y crujiente de jamón
Croqueta de pollo asado y trufa
Arroz meloso de bogavante (supl. 6€ p/p) (mín. 2 pers)
Falso risotto de gorgonzola
Canelón de rabo de toro
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura con salsa unagi (supl. 4€)
Pluma ibérica con patatas y pimientos de Padrón (supl. 2€)
Doble burger cheddar con salsa tonkatsu
Hamburguesa vegana (supl. 3€)
Usuzukuri de dorada
Poke de atún marinado en salsa coreana
Dorada al horno con salsa kokoda y orzo
Tartas a compartir
Canelón de mango con plátano en almíbar y crema de yogurt