Primer paso: Cinco sabores en platos individuales

Nuestra versión de ceviche

Torreznos crujientes de Soria

Gyoza de longaniza

Tortita con tataki de atún

Degustación de tempura de verduras
Tortita con tataki de atún
con aguacate, cebolla crujiente y mahonesa de wasabi
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Degustación de tempura de verduras
con mahonesa de kimchi
Nuestra versión de ceviche
(langostino, pulpo, queso, edamame, tomate y tiras de maíz)
Torreznos crujientes de Soria
sobre patata revolcona y mojo picón
Gyoza de longaniza
con cebolla caramelizada, salsa yakitori y crema camembert
Segundo paso: Una de estas propuestas a elegir

Canelón de verduras de temporada

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)

Pollo teriyaki sobre arroz basmati

Tacos mexicanos al pastor

Solomillo de pollo con crema camembert

Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)

Doble burger con queso cheddar

Hamburguesa vegana

Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)

Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Tacos mexicanos al pastor
con salsa de achiote
Solomillo de pollo con crema camembert
acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
(supl. 2€)
Doble burger con queso cheddar
cebolla tempurizada, pepinillo USA y salsa yakisoba al estilo Saona en pan brioche. Acompáñalo con patatas (incluidas) o con boniatos crujientes (+0,50€)
Hamburguesa vegana
con aguacate, tomate confitado y mahonesa de albahaca. Acompáñalo con patatas (incluidas) o con boniatos crujientes (+0,50€)
Salmón yakitori con arroz basmati
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Canelón de verduras de temporada
con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
(supl. 4€)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
con mahonesa de sésamo y ajos tiernos
Tercer paso: Endulza tu experiencia con el postre

Vasito banoffee

Crujiente de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas

Tarta o brownie a compartir
NUEVO
Vasito banoffeecon crema de dulce de leche, plátano y galleta Lotus
NUEVO
NUEVO
Crujiente de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesasNUEVO
Tarta o brownie a compartir
a elegir entre: Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla, Tarta Banoffee, de Lima o de Queso con arándanos