Primer paso: Cinco sabores en platos individuales
Nuestra versión de ceviche
Salmorejo con queso feta
Torreznos crujientes de Soria
Tortita con tataki de atún
Degustación de tempura de verduras
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Tortita con tataki de atún
con aguacate, cebolla crujiente y mahonesa de wasabi
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
Degustación de tempura de verduras
con mahonesa de kimchi
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Lácteos, Moluscos, Mostaza.
Nuestra versión de ceviche
(langostino, pulpo, queso, edamame, tomate y tiras de maíz)
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Alérgenos:
Apio, Crustáceo, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Salmorejo con queso feta
y tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza, Soja.
Torreznos crujientes de Soria
sobre patata revolcona y mojo picón
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Gluten, Mostaza, Sésamo.
Segundo paso: Una de estas propuestas a elegir
Canelón de verduras de temporada
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
Tacos mexicanos al pastor
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Fideuá con alioli de perejil
(supl. 2€)
(mín. 2 pers)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Crustáceo, Gluten, Huevo, Molusco, Pescado, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
con crujiente de pistachos y tomate seco
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Mostaza.
Tacos mexicanos al pastor
con salsa de achiote
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Alérgenos:
Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
(supl. 2€)
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Alérgenos:
Lácteo, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Hamburguesa vegana
con aguacate, tomate confitado y mahonesa de albahaca. Acompáñalo con patatas (incluidas) o con boniatos crujientes (+0,50€)
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Alérgenos:
Gluten, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Huevo, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Salmón yakitori con arroz basmati
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Canelón de verduras de temporada
con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
(supl. 4€)
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Alérgenos:
Apio, Mostaza.
Trazas:
Huevo, Lácteos, Sulfitos.
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
con mahonesa de sésamo y ajos tiernos
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Alérgenos:
Cacahuete, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Tercer paso: Endulza tu experiencia con el postre
Vasito banoffee
Crujiente de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta o brownie a compartir
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
NUEVO
Vasito banoffeecon crema de dulce de leche, plátano y galleta Lotus
NUEVO
NUEVO
Crujiente de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesasNUEVO
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Frutos de cáscara, Pescado, Soja.
Tarta o brownie a compartir
a elegir entre: Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla, Tarta Banoffee, de Lima o de Queso con arándanos
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara (nueces y avellanas), Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Apio, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos.