Algo para picar (Fuera de carta)

Boniatos crujientes con salsa kimchi 6,90€

Bravas con alioli 6,50€

Patatas Saona 6,90€

Tortitas con tataki de atún 2,90€ /ud

Croqueta cremosa (unidad): Elige entre 1,99€ /ud

Selección mixta de croquetas (4 unidades) 6,90€

Gilda clásica 2,50€ /ud

Anchoa del Cantábrico 3,50€ /ud

Chips con mejillones 5,90€

Torreznos crujientes de Soria 6,70€
Entrantes

Tempura de verduras

Croquetas cremosas

Gyozas de verduras

Ensalada de canónigos con queso de cabra

Salmorejo con queso feta

Tortitas con tataki de atún

Ensalada de tomates confitados

Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras

Causa limeña de pollo

Pulpo (supl. 5€)
Ensalada de canónigos con queso de cabra
, tomate seco, nueces, manzana caramelizada y aliño balsámico con romero
Salmorejo con queso feta
y tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Ensalada de tomates confitados
burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
y crujiente de papadum
NUEVO
Causa limeña de polloy ají amarillo con aguacate
NUEVO
Pulpo
con aceite de pimentón (*Consulta disponibilidad)
(supl. 5€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Tempura de verduras
con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
(4 ud.) Elige o combina: De jamón, de pollo asado trufado o de cuatro quesos
Gyozas de verduras
con salsa barbacoa japonesa y cebolla crujiente
Principales

Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)

Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)

Pollo teriyaki sobre arroz basmati

Tacos mexicanos al pastor

Rigatoni de crema de pera y gorgonzola

Nuestra versión de ceviche

Canelón de verduras

Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano

Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)

Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacos mexicanos al pastor
con salsa de achiote
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
con crujiente de pistachos y tomate seco
Nuestra versión de ceviche
(langostinos, pulpo, queso feta, edamame, tomate y tiras de maíz)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Canelón de verduras
con crema suave de calabacín, tomate seco y Grana Padano
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
(supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
y mahonesa de albahaca (añádele boniatos en vez de patatas por +0,50€)
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
acompañado de patatas fritas (incluidas en su suplemento) o de boniatos crujientes (+0,50€)
(supl. 4€)
Salmón yakitori con arroz basmati
y mahonesa de cebolla caramelizada
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Fideuá con alioli de perejil
(mín 2. personas)
(supl. 2€)
(mín. 2 pers)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
con mahonesa de sésamo y ajos tiernos
Postres

Fruta de temporada

Torrija con helado (supl. 1€)

Brownie de chocolate y nueces

Cake pops con crema de chocolates

Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas

Tarta banoffee

Tarta cremosa de lima

Tarta de queso con mermelada de arándanos
Cake pops con crema de chocolates
y KitKat® crujiente
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata)
Tarta cremosa de lima
con base de galleta y nata (*Consulta disponibilidad)
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Fruta de temporada
Torrija con helado
(supl. 1€)
Brownie de chocolate y nueces
acompañado de helado de vainilla