Algo para picar (Fuera de carta)
Boniatos crujientes con salsa kimchi 6,90€
Bravas con alioli 6,50€
Patatas Saona 6,90€
Tortitas con tataki de atún 2,90€ /ud
Croqueta cremosa (unidad): Elige entre 1,99€ /ud
Selección mixta de croquetas (4 unidades) 6,90€
Gilda clásica 2,50€ /ud
Anchoa del Cantábrico 3,50€ /ud
Chips con mejillones 5,90€
Torreznos crujientes de Soria 6,70€
Entrantes
Tempura de verduras
Croquetas cremosas
Gyozas de verduras
Ensalada de canónigos con queso de cabra
Salmorejo con queso feta
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Causa limeña de pollo
Pulpo (supl. 5€)
Ensalada de canónigos con queso de cabra
, tomate seco, nueces, manzana caramelizada y aliño balsámico con romero
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Frutos de cáscara, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Cacahuete.
Salmorejo con queso feta
y tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza, Soja.
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
Ensalada de tomates confitados
burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
y crujiente de papadum
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Alérgenos:
Crustáceo, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Altramuces, Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara.
NUEVO
Causa limeña de polloy ají amarillo con aguacate
NUEVO
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo.
Trazas:
Altramuces, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Pulpo
con aceite de pimentón (*Consulta disponibilidad)
(supl. 5€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Lácteo, Molusco, Soja.
No contiene Trazas.
Tempura de verduras
con mahonesa de kimchi
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Lácteos, Moluscos, Mostaza.
Croquetas cremosas
(4 ud.) Elige o combina: De jamón, de pollo asado trufado o de cuatro quesos
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Alérgenos:
Altramuz, Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
Gyozas de verduras
con salsa barbacoa japonesa y cebolla crujiente
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Alérgenos:
Gluten, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Crustáceo, Huevo, Lácteos, Moluscos, Mostaza, Pescado.
Principales
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Tacos mexicanos al pastor
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
Nuestra versión de ceviche
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacos mexicanos al pastor
con salsa de achiote
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Alérgenos:
Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
con crujiente de pistachos y tomate seco
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Mostaza.
Nuestra versión de ceviche
(langostinos, pulpo, queso feta, edamame, tomate y tiras de maíz)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Apio, Crustáceo, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Canelón de verduras
con crema suave de calabacín, tomate seco y Grana Padano
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
(supl. 2€)
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Alérgenos:
Lácteo, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
y mahonesa de albahaca (añádele boniatos en vez de patatas por +0,50€)
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Alérgenos:
Gluten, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Huevo, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
acompañado de patatas fritas (incluidas en su suplemento) o de boniatos crujientes (+0,50€)
(supl. 4€)
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Alérgenos:
Apio, Mostaza.
Trazas:
Huevo, Lácteos, Sulfitos.
Salmón yakitori con arroz basmati
y mahonesa de cebolla caramelizada
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Fideuá con alioli de perejil
(mín 2. personas)
(supl. 2€)
(mín. 2 pers)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Crustáceo, Gluten, Huevo, Molusco, Pescado, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
con mahonesa de sésamo y ajos tiernos
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Postres
Fruta de temporada
Torrija con helado (supl. 1€)
Brownie de chocolate y nueces
Cake pops con crema de chocolates
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Cake pops con crema de chocolates
y KitKat® crujiente
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Alérgenos:
Frutos de cáscara (avellanas), Frutos de cáscara (pistachos), Gluten, Lácteo, Soja.
Trazas:
Huevo, Mostaza.
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Pescado, Soja.
Tarta banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta cremosa de lima
con base de galleta y nata (*Consulta disponibilidad)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos.
Fruta de temporada
Torrija con helado
(supl. 1€)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, Soja.
Brownie de chocolate y nueces
acompañado de helado de vainilla
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara (nueces y avellanas), Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Frutos de cáscara, Sulfitos.