Algo para picar (Fuera de carta)
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate, mahonesa de wasabi y cebolla frita
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
2,90€ /ud
Croqueta cremosa (unidad): Elige entre
de pato Pekín con salsa hoisin, de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, o de pollo trufado
1,99€ /ud
Selección mixta de croquetas (4 unidades),
Elige o combina a dúo entre de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, de pollo trufado o de pato Pekín con salsa hoisin
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Alérgenos:
Altramuz, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
6,90€
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna
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Alérgenos:
Pescado, Sulfitos.
Trazas:
Crustáceo, Huevo, Lácteos, Moluscos.
2,50€ /ud
Anchoa del Cantábrico sobre tosta de focaccia y mantequilla ahumada
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Pescado.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos.
3,50€ /ud
Patatas chips con mejillones en escabeche
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Alérgenos:
Molusco.
Trazas:
Pescado, Sulfitos.
5,90€
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona
y mojo picón
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Gluten, Mostaza, Sésamo.
6,70€
Boniatos crujientes con salsa kimchi
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Alérgenos:
Cacahuete, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Pescado.
6,90€
Bravas con alioli
y aceite de chistorra
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Alérgenos:
Apio, Huevo.
No contiene Trazas.
6,50€
Patatas Saona (con cremosa salsa de quesos)
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Mostaza, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Gluten, Moluscos, Pescado.
6,90€
Entrantes
Salmorejo con queso feta
Ensalada de canónigos con queso de cabra
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo, (supl. 2€)
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados,
Gyozas de verduras
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Causa limeña de pollo
Cogollos de lechuga con pollo crujiente, grana padano y salsa César
Croquetas cremosas
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
Ensalada de tomates confitados,
burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Gyozas de verduras
con salsa barbacoa japonesa y cebolla crujiente
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Alérgenos:
Gluten, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Crustáceo, Huevo, Lácteos, Moluscos, Mostaza, Pescado.
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
y crujiente de papadum
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Alérgenos:
Crustáceo, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Altramuces, Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara.
NUEVO
Causa limeña de polloy ají amarillo con aguacate
NUEVO
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo.
Trazas:
Altramuces, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Cogollos de lechuga con pollo crujiente, grana padano y salsa César
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Mostaza, Pescado, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Croquetas cremosas
(4 ud.) Elige o combina: De jamón, de pollo asado trufado o de cuatro quesos
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Alérgenos:
Altramuz, Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
Salmorejo con queso feta
y tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza, Soja.
Ensalada de canónigos con queso de cabra
, tomate seco, nueces, manzana caramelizada y aliño balsámico con romero
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Alérgenos:
Frutos de cáscara, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Cacahuete.
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
(supl. 2€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Apio, Crustáceo, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Principales
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Hamburguesa vegana
Tacos mexicanos al Pastor
Solomillo de pollo con crema camembert
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Rigatoni con longaniza, setas, salsa de grana padano y trufa
Canelón de verduras de temporada
Pasta trofie con pollo crujiente,
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Solomillo de pollo con crema camembert
acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Huevo.
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
(supl. 2€)
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Alérgenos:
Lácteo, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Rigatoni con longaniza, setas, salsa de grana padano y trufa
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
Canelón de verduras de temporada
con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Pasta trofie con pollo crujiente,
Grana Padano, tomate y aguacate
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza, Soja.
Salmón yakitori con arroz basmati
y mahonesa de cebolla caramelizada
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Hamburguesa vegana
con aguacate, tomate confitado y mahonesa de albahaca. Acompáñalo con patatas (incluidas) o con boniatos crujientes (+0,50€)
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Alérgenos:
Gluten, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Huevo, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Tacos mexicanos al Pastor
con salsa de achiote
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Alérgenos:
Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Postres
Fruta de temporada
Torrija con helado (supl. 1€)
Brownie de chocolate y nueces
Nata de mango y fresas
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Alérgenos (todos los productos pueden contener trazas de otros alérgenos, debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado)
Nata de mango y fresas
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Trazas de crustáceo y derivados, Trazas de gluten y derivados, Trazas de huevo y derivados, Trazas de molusco y derivados.
No contiene Trazas.
Tarta banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata)
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta cremosa de lima
con base de galleta y nata (*Consulta disponibilidad)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos.
Fruta de temporada
Torrija con helado
(supl. 1€)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, Soja.
Brownie de chocolate y nueces
acompañado de helado de vainilla
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara (nueces y avellanas), Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Frutos de cáscara, Sulfitos.