de viernes y sábado y vísperas de festivos
Sumérgete en una propuesta gastronómica inspirada en el respeto absoluto por la materia prima. El resultado es una carta sorprendente, deliciosa y variada. Hora de romper la rutina.
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados,
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)
Pan payesito
Patatas bravas caseras
Coca de secreto ibérico
Gyozas de longaniza
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Gildas con torreznos de Soria
Croquetas caseras
Solomillo de pollo
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
Doble burger con queso cheddar
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Falso risotto con gorgonzola
Dúo de baos: Elige o combina entre
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de chocolate con nueces
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Fruta de temporada
Milhojas de mango con fresas
Mini gofres con fresas y chocolate
Torrija con helado de leche merengada (supl. 1€)