Algo para picar (Fuera de carta)
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate, mahonesa de wasabi y cebolla frita
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
2,90€ /ud
Croqueta cremosa (unidad): Elige entre
de pato Pekín con salsa hoisin, de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, o de pollo trufado
1,99€ /ud
Selección mixta de croquetas (4 unidades),
Elige o combina a dúo entre de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, de pollo trufado o de pato Pekín con salsa hoisin
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Alérgenos:
Altramuz, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
6,90€
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna
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Alérgenos:
Pescado, Sulfitos.
Trazas:
Crustáceo, Huevo, Lácteos, Moluscos.
2,50€ /ud
Anchoa del Cantábrico sobre tosta de focaccia y mantequilla ahumada
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Pescado.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos.
3,50€ /ud
Patatas chips con mejillones en escabeche
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Alérgenos:
Molusco.
Trazas:
Pescado, Sulfitos.
5,90€
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona
y mojo picón
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Gluten, Mostaza, Sésamo.
6,70€
Boniatos crujientes con salsa kimchi
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Pescado.
6,90€
Bravas con alioli
y aceite de chistorra
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Alérgenos:
Apio, Huevo.
No contiene Trazas.
6,50€
Patatas Saona (con cremosa salsa de quesos)
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Mostaza, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Gluten, Moluscos, Pescado.
6,90€
Focaccia crujiente con aceite de oliva virgen extra,
hierbas provenzales, tomate y alioli casero
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Alérgenos:
Gluten, Huevo.
Trazas:
Frutos de cáscara, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
11,99€
Media focaccia crujiente con aceite de oliva virgen extra, hierbas provenzales,
tomate y alioli casero
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Alérgenos:
Gluten, Huevo.
Trazas:
Frutos de cáscara, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja.
6,99€
Entrantes
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
Gyozas de verduras
Ensalada de canónigos con queso de cabra
Salmorejo con queso feta
Tortitas con tataki de atún
Ensalada de tomates confitados,
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
Causa limeña de pollo
Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)
Ensalada de canónigos con queso de cabra
, tomate seco, nueces, manzana caramelizada y aliño balsámico con romero
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Alérgenos:
Frutos de cáscara, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Cacahuete.
Salmorejo con queso feta
y tapenade de aceituna negra, tomate seco y albahaca
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Alérgenos:
Gluten, Lácteo, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza, Soja.
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos.
Ensalada de tomates confitados,
burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
y crujiente de papadum
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Alérgenos:
Crustáceo, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Altramuces, Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara.
NUEVO
Causa limeña de polloy ají amarillo con aguacate
NUEVO
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo.
Trazas:
Altramuces, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Pulpo sobre alioli de patata
con aceite de pimentón (*Consulta disponibilidad)
(supl. 5€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Huevo, Lácteo, Molusco, Soja, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
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Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Lácteos, Moluscos, Mostaza.
Croquetas cremosas
(4 ud.) Elige o combina: De jamón, de pollo asado trufado o de cuatro quesos
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Alérgenos:
Altramuz, Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Mostaza.
Gyozas de verduras
con salsa barbacoa japonesa y cebolla crujiente
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Alérgenos:
Gluten, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Crustáceo, Huevo, Lácteos, Moluscos, Mostaza, Pescado.
Principales
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Tacos mexicanos al Pastor
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacos mexicanos al Pastor
con salsa de achiote
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Alérgenos:
Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Rigatoni de crema de pera y gorgonzola
con crujiente de pistachos y tomate seco
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Mostaza.
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
queso feta, edamame, tomate cherry y tiras de maíz
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
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Alérgenos:
Apio, Crustáceo, Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Mostaza, Pescado.
Canelón de verduras
con crema suave de calabacín, tomate seco y Grana Padano
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Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
(supl. 2€)
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Alérgenos:
Lácteo, Sulfitos.
No contiene Trazas.
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
y mahonesa de albahaca (añádele boniatos en vez de patatas por +0,50€)
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Alérgenos:
Gluten, Sulfitos.
Trazas:
Frutos de cáscara, Huevo, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
(supl. 4€)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Apio, Mostaza.
Trazas:
Huevo, Lácteos, Sulfitos.
Salmón yakitori con arroz basmati
y mahonesa de cebolla caramelizada
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Fideuá con alioli de perejil
(mín 2. personas)
(supl. 2€)
(mín. 2 pers)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Crustáceo, Gluten, Huevo, Molusco, Pescado, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Frutos de cáscara, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Soja.
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
con mahonesa de sésamo y ajos tiernos
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Gluten, Huevo, Mostaza, Sésamo, Soja.
No contiene Trazas.
Postres
Fruta de temporada
Torrija con helado (supl. 1€)
Brownie de chocolate y nueces
Cake pops con crema de chocolates
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Cake pops con crema de chocolates
y KitKat® crujiente
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Alérgenos:
Frutos de cáscara (avellanas), Frutos de cáscara (pistachos), Gluten, Lácteo, Soja.
Trazas:
Huevo, Mostaza.
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Crustáceo, Frutos de cáscara, Pescado, Soja.
Tarta banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Huevo, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta cremosa de lima
con base de galleta y nata (*Consulta disponibilidad)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos.
Fruta de temporada
Torrija con helado
(supl. 1€)
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Lácteo.
Trazas:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo, Soja.
Brownie de chocolate y nueces
acompañado de helado de vainilla
Alérgenos y Trazas >
Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara (nueces y avellanas), Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Trazas:
Frutos de cáscara, Sulfitos.