











Focaccia crujiente con aceite de oliva,
hierbas provenzales, tomate y alioli. (Escoge media ración por 6,99€)
11,99€
Focaccia con mortadela,
burrata, pesto y pistacho
6,90€
Gilda clásica
con anchoa, piparra y aceituna
2,50€ /ud
Croqueta cremosa:
de jamón, cuatro quesos, pollo trufado o pato
2,20€ /ud
Chips con mejillones
6,90€
Jamón ibérico
cortado a cuchillo
18,99€
Crestes japoneses de verdures
con salsa barbacoa japonesa (5 unidades)
6,90€
Crestes japoneses de llonganissa
con salsa yakitori y crema de camembert (4 unidades)
7,90€
Coca cruixent amb tataki de tonyina
3,20€ /ud
Anxova del Cantàbric
sobre tosta y mantequilla ahumada
3,50€ /ud
Ensalada russa amb piparres,
maionesa d'oliva i pa carasau
7,90€
Amanida de tomàquets confitats,
burrata, taronja, alfàbrega i mel d'olives negres
7,90€
Torres cruixents de Sòria
sobre patata rebolcada i mojo picó
7,90€
Patates Saona
(salsa cremosa de quesos)
7,90€
Braves amb allioli
i oli de xistorra
7,50€
Moniatos cruixents
amb maionesa de kimchi
7,90€
Tempura de verduras
amb maionesa de kimchi
7,90€
Pulpo
sobre patata revolcona y pimentón
15,90€
Nuestra versión de ceviche
(langostino, pulpo, queso, edamame, tomate y tiras de maíz)
8,90€
Tacs mexicans al pastor
amb salsa d'achiot
8,90€
Cachopo de ternera
con jamón y gouda fundido y patatas o boniatos
12,90€
Pizzeta carbonara
con guanciale y yema de huevo
9,90€