











Focaccia crujiente con aceite de oliva,
hierbas provenzales, tomate y alioli. (Escoge media ración por 6,99€)
11,99€
Focaccia con mortadela,
burrata, pesto y pistacho
5,90€
Gilda clásica
con anchoa, piparra y aceituna
2,50€ /ud
Croqueta cremosa (unidad):
de pato Pekín con salsa hoisin, de jamón, de pollo asado y trufa o de cuatro quesos, tomate y orégano
1,99€
Chips con mejillones
5,90€
Jamón ibérico
cortado a cuchillo
18,99€
Crestes japoneses de verdures
con salsa barbacoa japonesa (5 unidades)
6,50€
Crestes japoneses de llonganissa
con salsa yakitori y crema de camembert (4 unidades)
6,90€
Coca cruixent amb tatataki de tonyina
2,90€ /ud
Anxova del Cantàbric
sobre tosta y mantequilla ahumada
3,50€ /ud
Ensalada russa amb piparres,
maionesa d'oliva i pa carasau
6,50€
Amanida de tomàquets confitats,
burrata, taronja, alfàbrega i mel d'olives negres
7,90€
Torres cruixents de Sòria
sobre patata rebolcada i mojo picó
6,70€
Patates Saona
(salsa cremosa de quesos)
6,90€
Braves amb allioli
i oli de xistorra
6,50€
Moniatos cruixents amb salsa kimchi
6,90€
Tempura de verduras
amb maionesa de kimchi
7,90€
Pulpo
sobre patata revolcona y pimentón
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
14,90€
Nuestra versión de ceviche
(langostino, pulpo, queso, edamame, tomate y tiras de maíz)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
8,50€
Tacs mexicans al pastor
amb salsa d'achiot
8,90€
Cachopo de ternera
con jamón y gouda fundido y patatas o boniatos
12,90€
Pizzeta carbonara
con guanciale y yema de huevo
9,90€