Anar al contingut

Menú Degustació Nit

Set sabors a gaudir per persona

de viernes y sábado y vísperas de festivo.

Gaudeix d'un emocionant relat gastronòmic, protagonitzat per l'essència mateixa del Mediterrani i per la fidelitat absoluta a la matèria primera de proximitat. Carrusel de sabor.

Primer pas: Cinc sabors en plats individuals

Coca amb tataki de tonyina ,

Degustació de tempura de verdures

Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,

Torres cruixents de Sòria

Gyoza de llonganissa

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

Coca amb tataki de tonyina ,

amb alvocat , ceba cruixent i maionesa de rave japonès

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs.

Degustació de tempura de verdures

amb maionesa de kimchi

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Làctics, Mol·luscs, Mostassa.

Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,

queso feta, edamame, tomate cherry y tiras de maíz

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Crustaci, Gluten, Ou, Làctic, Mol·lusc, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.

Torres cruixents de Sòria

sobre patata rebolcada i mojo picó

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Gluten, Mostassa, Sèsam.

Gyoza de llonganissa

con cebolla caramelizada, salsa yakitori y crema camembert

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca.

Segon pas: Una d'aquestes propostes a escollir

Tacs mexicans al Pastor

Solomillo de pollo con crema camembert

Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)

Doble burger amb formatge cheddar

Hamburguesa vegana

Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)

Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano

Caneló de verdures de temporada

Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)

Pollastre teriyaki sobre arròs basmati

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

Tacs mexicans al Pastor

amb salsa d'achiot

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.

Solomillo de pollo con crema camembert

acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Ou.

Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez

(supl. 2 €)

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Làctic, Sulfits. No conté Traces.

Doble burger amb formatge cheddar

ceba tempuritzada, cogombret USA i salsa yakisoba a l'estil Saona en pa brioix. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Mostassa, Soja, Sulfits. Traces: Sèsam.

Hamburguesa vegana

amb alvocat, tomàquet confitat i maionesa d' alfàbrega. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.

Salmó yakitori amb arròs basmati

(supl. 3 €)

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Sèsam, Soja. No conté Traces.

Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.

Caneló de verdures de temporada

con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos. Trazas: Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos.

Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura

(supl. 4 €)

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Apio, Huevo, Mostaza. Trazas: Huevo, Lácteos, Sulfitos.

Pollastre teriyaki sobre arròs basmati

amb maionesa de sèsam i alls tendres

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Gluten, Ou, Mostassa, Sèsam, Soja. No conté Traces.

Tercer pas: Endolceix la teva experiència amb les postres

Vaset banoffee

Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerds

Tarta o brownie a compartir

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

NOU

Vaset banoffee

amb crema de almívar de llet , plàtan i galeta Lotus

NOU

NOU

Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerds

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Fruits de closca, Peix, Soja.

NOU

Tarta o brownie a compartir

a elegir entre: Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla, Tarta Banoffee, de Lima o de Queso con arándanos

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Cacahuete, Frutos de cáscara (nueces y avellanas), Gluten, Huevo, Lácteo, Soja. Trazas: Apio, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo, Sulfitos.
Reservar