Primer pas: Cinc sabors en plats individuals
Degustació de tempura de verdures
Nuestra versión de ceviche
Torres cruixents de Sòria
Tortita con tataki de atún
Gyoza de llonganissa
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
Tortita con tataki de atún
amb alvocat , ceba cruixent i maionesa de rave japonès
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs.
Gyoza de llonganissa
amb ceba caramel·litzada, salsa yakitori i crema camembert
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca.
Degustació de tempura de verdures
amb maionesa de kimchi
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Làctics, Mol·luscs, Mostassa.
Nuestra versión de ceviche
(langostino, pulpo, queso, edamame, tomate y tiras de maíz)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Crustaci, Gluten, Ou, Làctic, Mol·lusc, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Torres cruixents de Sòria
sobre patata rebolcada i mojo picó
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Gluten, Mostassa, Sèsam.
Segon pas: Una d'aquestes propostes a escollir
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Caneló de verdures de temporada
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacs mexicans al pastor
Filet de pollastre amb crema camembert
Pollastre teriyaki
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Doble burger amb formatge cheddar
Hamburguesa vegana
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
Tacs mexicans al pastor
amb salsa d'achiot
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Filet de pollastre amb crema camembert
acompanyat amb patates al pobre, xampinyons i cruixent de panko i pernil ibèric
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Ou.
Pollastre teriyaki
amb salsa de sèsam sobre arròs basmati
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Gluten, Ou, Mostassa, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez
(supl. 2 €)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Làctic, Sulfits. No conté Traces.
Doble burger amb formatge cheddar
ceba tempuritzada, cogombret USA i salsa yakisoba a l'estil Saona en pa brioix. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Mostassa, Soja, Sulfits. Traces: Sèsam.
Hamburguesa vegana
amb alvocat, tomàquet confitat i maionesa d' alfàbrega. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.
Salmó yakitori amb arròs basmati
(supl. 3 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.
Caneló de verdures de temporada
amb crema suau de carbassó amb tomàquet sec i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca, Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
(supl. 4 €)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Mostassa. Traces: Ou, Làctics, Sulfits.
Tercer pas: Endolceix la teva experiència amb les postres
Vaset banoffee
Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Pastís o brownie a compartir
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
NOU
Vaset banoffeeamb crema de almívar de llet , plàtan i galeta Lotus
NOU
NOU
Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerdsNOU
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Fruits de closca, Peix, Soja.
Pastís o brownie a compartir
a triar entre: Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla, Tarta Banoffee, de llima o de formatge amb nabius
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca (nous i avellanes), Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Api, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Sulfits.