Primer pas: Cinc sabors en plats individuals
La nostra versió de ceviche amb llagostins i pop,
Torres cruixents de Sòria
Gyoza de llonganissa
Coca amb tataki de tonyina ,
Degustació de tempura de verdures
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
Coca amb tataki de tonyina ,
amb alvocat , ceba cruixent i maionesa de rave japonès
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs.
Degustació de tempura de verdures
amb maionesa de kimchi
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Làctics, Mol·luscs, Mostassa.
La nostra versió de ceviche amb llagostins i pop,
formatge feta, edamame, tomàquet cherry i tires de blat de moro
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Crustaci, Gluten, Ou, Làctic, Mol·lusc, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Torres cruixents de Sòria
sobre patata rebolcada i mojo picó
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Gluten, Mostassa, Sèsam.
Gyoza de llonganissa
amb ceba caramel·litzada, salsa yakitori i crema camembert
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca.
Segon pas: Una d'aquestes propostes a escollir
Caneló de verdures de temporada
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)
Pollastre teriyaki sobre arròs basmati
Tacs mexicans al Pastor
Filet de pollastre amb crema camembert
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)
Doble burger amb formatge cheddar
Hamburguesa vegana
Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
Tacs mexicans al Pastor
amb salsa d'achiot
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Filet de pollastre amb crema camembert
acompanyat amb patates al pobre, xampinyons i cruixent de panko i pernil ibèric
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Ou.
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez
(supl. 2 €)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Làctic, Sulfits. No conté Traces.
Doble burger amb formatge cheddar
ceba tempuritzada, cogombret USA i salsa yakisoba a l'estil Saona en pa brioix. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Mostassa, Soja, Sulfits. Traces: Sèsam.
Hamburguesa vegana
amb alvocat, tomàquet confitat i maionesa d' alfàbrega. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.
Salmó yakitori amb arròs basmati
(supl. 3 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.
Caneló de verdures de temporada
amb crema suau de carbassó amb tomàquet sec i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos:
Cacahuete, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos.
Trazas:
Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
acompanya'l de patates fregides (incloses al seu suplement) o de Moniatos cruixents per +0,50€ extra
(supl. 4 €)
Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos:
Apio, Mostaza.
Trazas:
Huevo, Lácteos, Sulfitos.
Pollastre teriyaki sobre arròs basmati
amb maionesa de sèsam i alls tendres
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Gluten, Ou, Mostassa, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Tercer pas: Endolceix la teva experiència amb les postres
Vaset banoffee
Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Pastís o brownie a compartir
Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)
NOU
Vaset banoffeeamb crema de almívar de llet , plàtan i galeta Lotus
NOU
NOU
Cruixent de nata de mango i perles espurnejants de gerdsNOU
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Fruits de closca, Peix, Soja.
Pastís o brownie a compartir
a triar entre: Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla, Tarta Banoffee, de llima o de formatge amb nabius
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca (nous i avellanes), Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Api, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Sulfits.