de dissabtes, diumenges i festius
Submergix-te en una proposta gastronòmica inspirada en el respecte absolut per la matèria primera. El resultat és una carta sorprenent, deliciosa i variada. Hora de trencar la rutina.
Coquetes amb tataki de tonyina
Amanida de tomàquets confitats,
Ensalada russa amb maionesa de piparres
Causa limenya de pollastre
Pop sobre alioli de patata (supl. 5 €)
Patates braves casolanes
Coca de secret ibèric
Pa pageset
Crestes japoneses de llonganissa
Tempura de verdures amb maionesa de kimchi
Croquetes cremoses
Filet de pollastre
Caneló de verdures
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)
Hamburguesa vegana amb alvocat, tomàquet confitat
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)
Arròs melós de bogavant (supl. 6€) ( mín. 2 pers)
Fals risotto amb gorgonzola
Pasta trofie amb pollastre cruixent,
Fideuà amb allioli de julivert (mín. 2 pers)
Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)
Pastís banoffee
Pastís cremós de llima
Pastís de xocolata amb nous
Pastís de formatge amb melmelada de nabius
Fruita de temporada
Milfulles de mango amb maduixes
Mini gofres amb maduixes i xocolata
Torradeta amb gelat de llet merengada ( supl. 1€)