Algo para picar (Fuera de carta)
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate, mahonesa de wasabi y cebolla frita
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
2,90€ /ud
Croqueta cremosa (unidad): Elige entre
de pato Pekín con salsa hoisin, de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, o de pollo trufado
1,99€ /ud
Selección mixta de croquetas (4 unidades),
Elige o combina a dúo entre de jamón, de cuatro quesos con tomate concentrado, de pollo trufado o de pato Pekín con salsa hoisin
6,90€
Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna
2,50€ /ud
Anchoa del Cantábrico sobre tosta de focaccia y mantequilla ahumada
3,50€ /ud
Patatas chips con mejillones en escabeche
5,90€
Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona
y mojo picón
6,70€
Boniatos crujientes con salsa kimchi
6,90€
Bravas con alioli
y aceite de chistorra
6,50€
Patatas Saona (con cremosa salsa de quesos)
6,90€
Focaccia crujiente con aceite de oliva virgen extra,
hierbas provenzales, tomate y alioli casero
11,99€
Media focaccia crujiente con aceite de oliva virgen extra, hierbas provenzales,
tomate y alioli casero
6,99€
Entrantes

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Croquetas cremosas

Gyozas de longaniza con salsa yakitori

Torreznos crujientes de Soria

Patatas bravas (Al estilo Saona)

Patatas Saona

Tortitas con tataki de atún

Ensalada de tomates confitados,

Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras

Pulpo sobre alioli de patata (supl. 5€)

Coca de secreto ibérico (*Consulta disponibilidad)

Pan payesito
Torreznos crujientes de Soria
sobre patata revolcona y mojo picón
Patatas bravas (Al estilo Saona)
Patatas Saona
(con salsa de queso)
Tortitas con tataki de atún
sobre aguacate y mahonesa de wasabi (2 ud.)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Ensalada de tomates confitados,
burrata, naranja, albahaca y miel de aceitunas negras
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras
y crujiente de papadum
Pulpo sobre alioli de patata
con aceite de pimentón (*Consulta disponibilidad)
(supl. 5€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Coca de secreto ibérico (*Consulta disponibilidad)
con mozzarella, salsa coreana y cebolla caramelizada
Pan payesito
relleno de quesos fundidos al horno y tomates confitados
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Croquetas cremosas
(4 ud.) Elige o combina: De jamón, de pollo asado trufado, de cuatro quesos, o de pato Pekín con salsa hoisin
Gyozas de longaniza con salsa yakitori
gorgonzola y crema de queso
Principales

Arroz meloso de bogavante (supl. 6€) (mín. 2 pers)

Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)

Arroz meloso de costillas y setas (mín. 2 pers)

Tacos mexicanos al Pastor

Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,

Solomillo de pollo con crema camembert

Canelón de verduras

Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano

Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)

Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado

Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacos mexicanos al Pastor
con salsa de achiote
Nuestra versión de ceviche con langostinos y pulpo,
queso feta, edamame, tomate cherry y tiras de maíz
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Solomillo de pollo con crema camembert
acompañado con patatas a lo pobre, champiñones y crujiente de panko y jamón ibérico
Canelón de verduras
con crema suave de calabacín, tomate seco y Grana Padano
Canelón trufado de longanizas con setas y Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez
parmentier de patata ahumada y patatas a lo pobre
(supl. 2€)
Hamburguesa vegana con aguacate, tomate confitado
y mahonesa de albahaca (añádele boniatos en vez de patatas por +0,50€)
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura
(supl. 4€)
Arroz meloso de bogavante
(supl. 6€)
(mín. 2 pers)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Salmón yakitori con arroz basmati
y mahonesa de cebolla caramelizada
(supl. 3€)
Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis
Arroz meloso de costillas y setas
(supl. 2€ p/p)
(mín. 2 pers)
Postres

Torrija con helado (supl. 1€)

Brownie de chocolate y nueces

Mini gofres con lacasitos

Cake pops con crema de chocolates

Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas

Tarta banoffee

Tarta cremosa de lima

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Fruta de temporada
Cake pops con crema de chocolates
y KitKat® crujiente
Crujientes de nata de mango y perlas chispeantes de frambuesas
Tarta banoffee
(galleta, plátano, dulce de leche y nata)
Tarta cremosa de lima
con base de galleta y nata (*Consulta disponibilidad)
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Fruta de temporada
Torrija con helado
(supl. 1€)
Brownie de chocolate y nueces
acompañado de helado de vainilla
NUEVO
Mini gofres con lacasitosbañados con dos chocolates
NUEVO