Algo per picar (Fora de Menu)
Patates Saona 6,90€
Focaccia crujiente con aceite de oliva (Escoge media ración por 6,99€) 11,99€
Media focaccia crujiente con aceite de oliva 6,99€
Coquetes amb tataki de tonyina 2,90€ /ud
Croqueta cremosa (unitat): Tria entre 1,99€ /ud
Selección mixta de croquetas (4 unidades) 6,90€
Gilda clásica 2,50€ /ud
Anxova del Cantàbric 3,50€ /ud
Chips con mejillones 5,90€
Torres cruixents de Sòria 6,70€
Moniatos cruixents amb salsa kimchi 6,90€
Braves amb allioli 6,50€
Entrants
Tempura de verduras
Croquetes cremoses
Crestes japoneses de verdures
Amanida de canonges amb formatge de cabra
Salmorejo amb formatge feta
Coquetes amb tataki de tonyina
Ensalada de tomates confitados
Ensalada russa amb maionesa de piparres
Causa limenya de pollastre
Pulpo sobre patata revolcona (supl. 5€)
Amanida de canonges amb formatge de cabra
, tomàquet sec, nous, poma caramel·litzada i amaniment balsàmic amb romaní
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Fruits de closca, Làctic, Sulfits. Traces: Cacauet.
Salmorejo amb formatge feta
i tapenade d'oliva negra, tomàquet sec i alfàbrega
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Làctic, Sulfits. Traces: Mostassa, Soja.
Coquetes amb tataki de tonyina
sobre alvocat y maionesa de rave japonès (2 ud.)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs.
Ensalada de tomates confitados
burrata, taronja, alfàbrega i mel d'olives negres
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Ou, Làctic, Soja, Sulfits. No conté Traces.
Ensalada russa amb maionesa de piparres
i cruixent de papadum
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Crustaci, Ou, Mostassa, Peix, Soja, Sulfits. Traces: Altramuces, Api, Cacauet, Fruits de closca.
NOU
Causa limenya de pollastrei ají groc amb alvocat
NOU
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Ou, Làctic. Traces: Altramuces, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Ou, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Soja, Sulfits.
Pulpo sobre patata revolcona
amb oli de pebre vermell (*Consulta disponibilitat)
(supl. 5 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Lacti, Mol·lusc, Soja. No conté Traces.
Tempura de verduras
amb maionesa de kimchi
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Làctics, Mol·luscs, Mostassa.
Croquetes cremoses
(4 ud.) Tria o combina: De pernil , de pollastre rostit trufat o de quatre formatges
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Altramuz, Gluten, Ou, Làctic, Peix, Soja, Sulfits. Traces: Mostassa.
Crestes japoneses de verdures
amb salsa barbacoa japonesa i ceba cruixent
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Crustaci, Ou, Làctics, Mol·luscs, Mostassa, Peix.
Principals
Salmón yakitori con arroz basmati (supl. 3€)
Fideuá con alioli de perejil (supl. 2€) (mín. 2 pers)
Pollastre teriyaki sobre arròs basmati
Tacs mexicans al pastor
Rigatoni de crema de pera i gorgonzola
Nuestra versión de ceviche
Caneló de verdures
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Secreto ibérico cocinado a baja temperatura con reducción de Pedro Ximénez (supl. 2€)
Hamburguesa vegana amb alvocat, tomàquet confitat
Costillar ibérico cocinado a baja temperatura (supl. 4€)
Tacs mexicans al pastor
amb salsa d'achiot
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Gluten, Ou, Làctic, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Rigatoni de crema de pera i gorgonzola
amb cruixent de festucs i tomàquet sec
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca, Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Mostassa.
Nuestra versión de ceviche
(langostinos, pulpo, queso feta, edamame, tomate y tiras de maíz)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Crustaci, Gluten, Ou, Làctic, Mol·lusc, Sèsam, Soja, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Mostassa, Peix.
Caneló de verdures
amb crema suau de carbassó, tomàquet sec i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca, Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.
Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam.
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez
parmentier de patata fumada i patates al pobre
(supl. 2 €)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Làctic, Sulfits. No conté Traces.
Hamburguesa vegana amb alvocat, tomàquet confitat
i maionesa d'alfàbrega (afegeix-li Moniatos en comptes de patates per +0,50€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.
Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura
(supl. 4 €)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Mostassa. Traces: Ou, Làctics, Sulfits.
Salmó yakitori amb arròs basmati
y maionesa de ceba caramel·litzada
(supl. 3 €)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Fideuà amb allioli de julivert
(mín 2. persones)
(supl. 2 €)
(mín. 2 pers)
Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Crustaci, Gluten, Ou, Mol·lusc, Peix, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Fruits de closca, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.
Pollastre teriyaki sobre arròs basmati
amb maionesa de sèsam i alls tendres
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Gluten, Ou, Mostassa, Sèsam, Soja. No conté Traces.
Postres
Fruita de temporada
Torrija con helado (supl. 1€)
Brownie de xocolata i nous
Cake pops amb crema de xocolates
Cruixents de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Pastís banoffee
Pastís cremós de llima
Pastís de formatge amb melmelada de nabius
Cake pops amb crema de xocolates
i KitKat® cruixent
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Fruits de closca (avellanes), Fruits de closca (pistachos), Gluten, Làctic, Soja. Traces: Ou, Mostassa.
Cruixents de nata de mango i perles espurnejants de gerds
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Peix, Soja.
Pastís banoffee
(galeta, plàtan, almívar de llet i nata)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens : Gluten, Làctic, Traces : Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Ou, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Soja, Sulfits.
Pastís cremós de llima
amb base de galeta i nata (*Consulta disponibilitat)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens : Gluten, Ou, Làctic, Traces: Api , Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Soja, Sulfits.
Pastís de formatge amb melmelada de nabius
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Sulfits.
Fruita de temporada
Torradeta amb gelat
( supl. 1€)
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Làctic. Traces: Cacauet, Fruits de closca, Mostassa, Sèsam, Soja.
Brownie de xocolata i nous
acompanyat de gelat de vainilla
Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca (nous i avellanes), Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Fruits de closca, Sulfits.