sábados, domingos y festivos
Disfruta de un emocionante relato gastronómico, protagonizado por la esencia misma del Mediterráneo y por la fidelidad absoluta a la materia prima de proximidad. Carrusel de sabor.
Tortitas de tataki de atún
Croqueta de pollo asado y trufa
Mini hot dog de longaniza, huevo y patatas en pan brioche
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras y crujiente de papadum
Tomate de temporada
Arroz meloso de bogavante
Fideuá de gambas
Falso risotto
Rigatoni con longaniza de Requena, setas, salsa de parmesano y trufa
Solomillo de pollo
Pluma ibérica con patatas a lo pobre y reducción de Pedro Ximénez
Costillar ibérico
Pollo teriyaki sobre arroz basmati
Hamburguesa vegana «Beyond meat»
Dorada en tempura con orzo marinado en salsa japonesa
Chupito de nata de mango con fresas
Tartas a compartir