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Carta Noche Turqueta

Incluye entrante, principal y postre

de jueves a sábados y vísperas de festivo

Con la luna por bandera es momento de lanzarse al sabor mediterráneo. Mucho para elegir y todo delicioso, porque utilizamos sólo materias primas frescas y de máxima confianza. Lo aderezamos con creatividad y mimo y lo disponemos delicadamente en tu plato.

Algo para picar (Fuera de carta)

Alérgenos:

Patatas con salsa de quesos

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Mostaza, Sulfitos.

6,30€

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Mostaza, Sulfitos.

Croquetas caseras (unidad)

De jamón, de pato Pekín o de parmesano, albahaca y tomate seco

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

1,50€ /ud

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

5,90€

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

Pulpo sobre alioli de patata

Con aceite de pimentón y crujiente de jamón

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

9,80€

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Roll vietnamita de atún, melón y aguacate

Con salsa de ponzu

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

5,90€

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Entrantes

Tortitas de calamares

Croquetas caseras

Ensalada de burrata

Pulpo sobre alioli de patata

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos:

Tortitas de calamares

con mahonesa de lima, naranja y albahaca

Alérgenos: Huevo, Molusco.
Alérgenos: Huevo, Molusco.

Croquetas caseras

(4 ud.) Elige o combina dos de nuestras opciones: De jamón / Parmesano, tomate seco y albahaca / Pato pekín

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Sésamo, Soja.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Sésamo, Soja.

Brioche de atún

Con aguacate, mango y mahonesa de lima y cilantro

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Coca de variedad de quesos

Con pera caramelizada, nueces y miel

Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.

Ensalada de burrata

Con tomates confitados, albahaca y miel de aceituna negra

Alérgenos: Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Huevo, Lácteo.

Pulpo sobre alioli de patata

Con aceite de pimentón y crujiente de jamón

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

(supl. 5€)

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Roll vietnamita de atún, melón y aguacate

Con salsa de ponzu

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

NUEVO

Roll de longaniza de Requena

Con habas, ajetes y salsa de morcilla

Alérgenos: Gluten, Huevo, Sulfitos.

NUEVO

Alérgenos: Gluten, Huevo, Sulfitos.

Roll de tortilla de patata trufada

Con alioli de mostaza

Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza.

Principales

Costillar ibérico

Pollo teriyaki sobre arroz basmati

Canelón de verduras

Salmón al horno

Hamburguesa de carne mixta

Hamburguesa vegana «Beyond meat»

Alérgenos:

Canelón de rabo de toro

Alérgenos: Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos.
Alérgenos: Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos.

Lomo alto de novillo argentino

No contiene Alérgenos

(supl. 6€)

No contiene Alérgenos

Costillar ibérico

cocinado a baja temperatura

Alérgenos: Mostaza.
Alérgenos: Mostaza.

Magret de pato

Con portobello salteado y reducción de Pedro Ximénez

Alérgenos: Gluten, Soja, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Soja, Sulfitos.

Pollo teriyaki sobre arroz basmati

con mahonesa de sésamo y ajos tiernos

Alérgenos: Cacahuete, Gluten, Huevo, Sésamo, Soja.
Alérgenos: Cacahuete, Gluten, Huevo, Sésamo, Soja.

Canelón de verduras

con parmesano, albahaca y bechamel de tomate seco

Alérgenos: Apio, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Apio, Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.

Poke de atún

Con wakame, cebolla crujiente y mahonesa de siracha

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Salmón al horno

sobre mahonesa de eneldo y espárragos trigueros

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Soja.

Corvina envuelta en pasta filo

Con tomate seco, albahaca y salsa mediterránea

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado.

Hamburguesa de carne mixta

Condimentada al estilo Saona, con queso cheddar, pepinillo y tomate

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Mostaza, Pescado, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Mostaza, Pescado, Sulfitos.

Hamburguesa vegana «Beyond meat»

Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.

(supl. 3€)

Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.

Postres

Tarta banoffee

Tarta cremosa de lima

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de chocolate con nueces

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango

Alérgenos:

Tarta banoffee

(galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Alérgenos: Gluten, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Lácteo.

Tarta cremosa de lima

Con base de galleta y nata

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.

Tarta de chocolate con nueces

Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Lácteo.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Lácteo.

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.

Crema de chocolate blanco

Con sirope de mango y helado de limón

Alérgenos: Lácteo, Soja.
Alérgenos: Lácteo, Soja.

Brownie de chocolate

Con helado de vainilla, nueces de pecán y chocolate fundido

Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.

Fruta natural

No contiene Alérgenos
No contiene Alérgenos

Milhojas de mango con fresas

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Reservar
17,95€

Incluye entrante, principal y postre

*Los productos aquí mencionados, aparte de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de otros alérgenos debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado

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