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Carta Mediodía Turqueta

Incluye entrante, principal y postre

de lunes a viernes excepto festivos

Sabores cautivadores creados a partir de productos de origen y de temporada. Porque estar cerca del producto nos permite llegar muy lejos en el rango de sabor. Tráete los cinco sentidos bien frescos porque los vas a necesitar a pleno rendimiento.

Algo para picar (Fuera de carta)

Alérgenos:

Patatas con salsa de quesos

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Mostaza, Sulfitos.

6,30€

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Mostaza, Sulfitos.

Croquetas caseras (unidad)

De jamón, de pato Pekín o de parmesano, albahaca y tomate seco

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

1,50€ /ud

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

5,90€

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

Pulpo sobre alioli de patata

Con aceite de pimentón y crujiente de jamón

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

9,80€

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Roll vietnamita de atún, melón y aguacate

Con salsa de ponzu

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

5,90€

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Entrantes

Involtino de berenjena

Croquetas caseras

Ensalada de burrata

Pulpo sobre alioli de patata

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos:

Involtino de berenjena

Con queso ricotta, albahaca y parmesano

Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.

Croquetas caseras

(4 ud.) Elige o combina dos de nuestras opciones: De jamón / Parmesano, tomate seco y albahaca / Pato pekín

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Sésamo, Soja.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Sésamo, Soja.

Brioche de atún

Con aguacate, mango y mahonesa de lima y cilantro

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Pescado, Soja.

Coca de variedad de quesos

Con pera caramelizada, nueces y miel

Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteo.

Alcachofa en tres texturas

y picadillo de ajo tierno

Alérgenos: Gluten, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Sulfitos.

Ensalada de burrata

Con tomates confitados, albahaca y miel de aceituna negra

Alérgenos: Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Huevo, Lácteo.

Pulpo sobre alioli de patata

Con aceite de pimentón y crujiente de jamón

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

(supl. 5€)

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Huevo, Lácteo, Molusco, Sulfitos.

Tempura de verduras con mahonesa de kimchi

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos.

Roll vietnamita de atún, melón y aguacate

Con salsa de ponzu

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Sésamo, Soja.

Principales

Arroz meloso de pato y alcachofa

Lentejas melosas de marisco

Costillar ibérico

Ravioli de cordero de pastoreo

Hamburguesa vegana «Beyond meat»

Hamburguesa de carne mixta

Tagliatelle de verduras

Salmón al horno

Alérgenos:

Arroz meloso de pato y alcachofa

Alérgenos: Apio, Lácteo, Sulfitos.

(mín. 2 pers)

Alérgenos: Apio, Lácteo, Sulfitos.

Fideuá de gambas

ajos tiernos y espárragos trigueros

Alérgenos: Apio, Crustáceo, Gluten, Molusco, Pescado, Sulfitos.

(mín. 2 pers)

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Apio, Crustáceo, Gluten, Molusco, Pescado, Sulfitos.

NUEVO

Lentejas melosas de marisco

Con alioli y ajo tierno

Alérgenos: Apio, Crustáceo, Huevo, Molusco, Pescado, Sulfitos.

NUEVO

Alérgenos: Apio, Crustáceo, Huevo, Molusco, Pescado, Sulfitos.

Canelón de rabo de toro

Alérgenos: Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos.
Alérgenos: Apio, Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos.

Lomo alto de novillo argentino

No contiene Alérgenos

(supl. 6€)

No contiene Alérgenos

Costillar ibérico

Cocinado a baja temperatura

Alérgenos: Mostaza.
Alérgenos: Mostaza.

NUEVO

Ravioli de cordero de pastoreo

Con salsa zaatar

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Sulfitos.

NUEVO

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Sésamo, Sulfitos.

Hamburguesa vegana «Beyond meat»

Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.

(supl. 3€)

Alérgenos: Gluten, Mostaza, Sésamo, Sulfitos.

Hamburguesa de carne mixta

Condimentada al estilo Saona, con queso cheddar, pepinillo y tomate

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Mostaza, Pescado, Sulfitos.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Mostaza, Pescado, Sulfitos.

Tagliatelle de verduras

Con salsa de pesto, tomate seco y mozzarella

Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo.

Salmón al horno

Sobre mahonesa de eneldo y espárragos trigueros

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Soja.

Producto sometido a un tratamiento de congelación para la prevención de anisakis

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado, Soja.

Postres

Tarta banoffee

Tarta cremosa de lima

Tarta de chocolate con nueces

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango

Alérgenos:

Tarta banoffee

Galleta, plátano, dulce de leche y nata

Alérgenos: Gluten, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Lácteo.

Tarta cremosa de lima

Con base de galleta y nata

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.

Tarta de chocolate con nueces

Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Lácteo.
Alérgenos: Frutos de cáscara, Gluten, Lácteo.

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.

Tarta de queso con sirope de fruta de la pasión y mango

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.

Crema de chocolate blanco

Con sirope de mango y helado de limón

Alérgenos: Lácteo, Soja.
Alérgenos: Lácteo, Soja.

Brownie de chocolate

Con helado de vainilla, nueces de pecán y chocolate fundido

Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.
Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteo, Soja.

Fruta natural

No contiene Alérgenos
No contiene Alérgenos

Milhojas de mango con fresas

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo.
Reservar
11,95€

Incluye entrante, principal y postre

 

*Los productos aquí mencionados, aparte de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de otros alérgenos debido a una posible contaminación cruzada durante su elaboración o cocinado

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