de jueves a sábados y vísperas de festivo
Cenar rico y ligero es posible, con una carta que mima tu paladar con los sabores más mediterráneos y que es capaz de saciar tu inquietud, al menos hasta que vuelva a salir el sol.
Tortitas de tataki de atún
Gyozas de longaniza de Requena
Croquetas caseras
Pulpo sobre alioli de patata
Pan payesito relleno de quesos fundidos al horno y tomates confitados
Tempura de verduras con mahonesa de kimchi
Patatas bravas o Patatas Saona
Gambas de cristal con huevo a baja temperatura y aceite de ajo tierno
Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras y crujiente de papadum
Tomate de temporada
Canelón de verduras
Canelón trufado de longanizas
Falso risotto
Setas y verduras salteadas con huevo a baja temperatura y panceta curada
Costillar ibérico
Pluma ibérica con patatas a lo pobre y reducción de Pedro Ximénez
Hamburguesa Saona
Hamburguesa vegana «Beyond meat»
Dorada en tempura con orzo marinado en salsa japonesa
Poke de atún
Tarta banoffee
Tarta cremosa de lima
Tarta de chocolate con nueces
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Milhojas de mango con fresas
Mini berlina bombón
Fruta de temporada