CARTA NOCHE VIERNES, sábados y FESTIVOs

ENTRANTES

Tosta de sardina con pesto y tartar de tomate

Patatas bravas

Patatas Saona

Ensalada de burrata con tomate y aliño de albahaca

Croquetas caseras (jamon o boletus)

Taco de cordero con emulsión de lima y aguacate

Ensalada de queso de cabra con jamón ibérico

Trio de hummus con pan de pita y nachos caseros

Pulpo gallego con aceite de pimentón y jamón ibérico (supl. 4€)

Tortitas tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi

 

PRINCIPALES

Taco de atún en tempura con alga nori

Canelón trufado de longaniza, setas y parmesano

Hamburguesa de black angus, con ajo negro, tomate seco y rúcula

Hamburguesa de atún con mahonesa de lima y albahaca

Pollo Teriyaki con salsa de sésamo y ajos tiernos

Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez y patatas a lo pobre

Solomillo de pollo, salsa camembert, patatas a lo pobre y jamón ibérico

Poke de atún, aguacate, nabo daikon y mahonesa de siracha

Costillar ibérico (cocinado 15 h. a baja temperatura)

Salmón noruego con mahonesa de eneldo

POSTRES

Tarta banoffee (Galleta, plátano, dulce de leche y nata)

Tarta de queso con mermelada de arándanos

Tarta de chocolate y nueces

Açaí con yogur griego, frutas y granola

Torrija de horchata con helado de leche merengada

Fruta del día

14,90 €

Incluye entrante, principal y postre

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