Anar al contingut

Menú Degustació Migdia

Set sabors a gaudir per persona

de dissabtes, diumenges i festius.

Gaudeix d'un emocionant relat gastronòmic, protagonitzat per l'essència mateixa del Mediterrani i per la fidelitat absoluta a la matèria primera de proximitat. Carrusel de sabor.

Primer pas: Cinc sabors en plats individuals

Coca amb tataki de tonyina ,

Gyoza de llonganissa

Gilda amb torresnes de Sòria,

Degustación de tempura de verduras

Mini Ensalada russa

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

Coca amb tataki de tonyina ,

amb alvocat , ceba cruixent i maionesa de rave japonès

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Soja. Traces: Crustaci, Fruits de closca, Mol·luscs.

Gyoza de llonganissa

amb maionesa de ceba caramel·litzada

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Soja, Sulfits. No conté Traces.

NOU

Gilda amb torresnes de Sòria,

piparres, tomàquet sec i oliva

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Mostassa, Peix, Sulfits. Traces: Altramuces, Api, Fruits de closca, Sèsam.

Degustación de tempura de verduras

amb maionesa de kimchi

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Soja. No conté Traces.

Mini Ensalada russa

amb maionesa de piparres i canya de pa lleig

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos, Trazas de huevo y derivados. No contiene Trazas.

Segon pas: Una d'aquestes propostes a escollir

Filet de pollastre

Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez ( supl. 2€)

Hamburguesa vegana

Pasta trofie amb pollastre cruixent,

Fals risotto amb gorgonzola

Salmó yakitori amb arròs basmati ( supl. 3€)

Caneló de verdures de temporada

Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano

Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura (supl. 4 €)

Fideuà amb allioli de julivert (mín. 2 pers)

Arròs melós de bogavant (supl. 6€) ( mín. 2 pers)

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

Filet de pollastre

amb salsa camembert, acompanyat amb patates al pobre, xampinyons i cruixent de panko i pernil ibèric

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Làctic, Soja, Sulfits. Traces: Ou.

NOU

Secret ibèric cuinat a baixa temperatura amb reducció de Pedro Ximénez

(supl. 2 €)

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Làctic, Sulfits. No conté Traces.

Hamburguesa vegana

amb alvocat, tomàquet confitat i maionesa d' alfàbrega. Acompanyeu-ho amb patates (incloses) o amb Moniatos cruixents (+0,50€)

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Sulfits. Traces: Fruits de closca, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.

Pasta trofie amb pollastre cruixent,

Grana Padano, tomàquet i alvocat

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Sulfitos. Trazas: Mostaza, Soja.

NOU

Fals risotto amb gorgonzola

amb pera caramel·litzada i festucs

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca (pistachos), Gluten, Ou, Làctic, Soja. No conté Traces.

NOU

Salmó yakitori amb arròs basmati

(supl. 3 €)

NOU

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Gluten, Ou, Peix, Sèsam, Soja. No conté Traces.

NOU

Caneló de verdures de temporada

amb crema suau de carbassó i Grana Padano

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Cacauet, Fruits de closca, Gluten, Ou, Làctic, Traces: Api, Crustaci, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Soja, Sulfits.

Caneló trufat de llonganisses amb bolets i Grana Padano

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Soja, Sulfitos. Trazas: Apio, Cacahuete, Crustáceo, Frutos de cáscara, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sésamo.

Costellar ibèric cuinat a baixa temperatura

(supl. 4 €)

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Api, Mostassa. Traces: Ou, Làctics.

Fideuà amb allioli de julivert

(mín. 2 pers)

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Crustaci, Gluten, Ou, Mol·lusc, Peix, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Fruits de closca, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.

Arròs melós de llamàntol

(supl. 6 €)

(mín. 2 pers)

Producte sotmès a un tractament de congelació per a la prevenció d'anisakis

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Crustaci, Mol·lusc, Peix, Sulfits. Traces: Api, Cacauet, Fruits de closca, Gluten, Ou, Làctics, Mostassa, Sèsam, Soja.

Tercer pas: Endolceix la teva experiència amb unes postres

Vasito banoffee

Crujiente de nata de mango y frambuesas

Tarta a compartir

Al·lèrgens (tots els productes poden contenir traces d'altres al·lèrgens, a causa d'una possible contaminació creuada durant la seva elaboració o cuinat)

NOU

Vasito banoffee

amb crema de almívar de llet , plàtan i galeta Lotus

NOU

NOU

Crujiente de nata de mango y frambuesas

NOU

Al·lèrgens i Traces >
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteo, Trazas de huevo y derivados. No contiene Trazas.

Tarta a compartir

a elegir entre: Tarta Banoffee, Pastís cremós de llima, Tarta de formatge amb nabius o Tarta de xocolata i nous

Al·lèrgens i Traces >
Al·lèrgens: Fruits de closca (nous), Gluten, Ou, Làctic, Soja. Traces: Api, Cacauet, Crustaci, Fruits de closca, Ou, Mol·luscs, Mostassa, Peix, Sèsam, Sulfits.
Reservar